Kokkekniv – Profesjonelt utstyr til mesterkokker og matentusiaster.

Dersom du bare skal ha én eneste kniv på kjøkkenet, er det alltid kokkekniven du må velge. En kokkekniv er en allsidig kniv som passer til det meste, og som med riktig vedlikehold vil være like god i mange år. Ettersom kokkekniven antageligvis skal brukes mye, må den være av høy kvalitet.

Utvalgt kvalitet

Selv om vi har kniver i ulike prisklasser, vil du aldri finne en dårlig kniv i vår butikk. Alle knivene våre er nøye utvalgt for å være av ypperste kvalitet, og skal bidra til matglede hos den som bruker den. Uansett om du er mesterkokk, eller om du skal lage hverdagsmiddager hjemme på kjøkkenet, er knivene våre spesielt utvalgt.
Vi er også offisiell distributør av Suncraft sine produkter i Norge. Suncraft har i over et halvt århundre produsert kvalitetskniver i Japan, som brukes av mesterkokker verden over. Disse knivene går gjennom en 30 ulike steg og teknikker i produksjonsprosessen, før de til slutt er klar for å brukes av deg. Allikevel er det viktig å huske på at kvaliteten på kniven bare er av betydning dersom du også tar skikkelig vare på den.

Vedlikehold og oppbevaring av kokkekniven

En kniv bør oppbevares i en knivblokk, i esken sin eller hengende på en magnet. Dersom den ligger i en kjøkkenskuff sammen med annet utstyr risikerer du å få skader på knivbladet som gjør kniven sløv. Etter bruk må kniven alltid rengjøres med varmt vann og mild såpe. Ikke bruk sterke såper eller oppvaskmaskin dersom du ønsker å holde kniven god. Tørk også godt av den slik at den ikke blir liggende våt over tid. Vi anbefaler å bruke en skjærefjøl av tre, fordi harde flater av glass og metall gjerne vil skade knivbladet. Det viktigste av alt er å holde kniven skarp. Som en tommelfingerregel bør man kvesse knivene en gang i uken for å holde dem gode. Se gjerne gjennom vårt utvalg av slipesteiner og bryner, eller spør oss om råd dersom du har spørsmål.

Hva brukes kokkekniver til?

Kokkekniver er blant de mest allsidige kjøkkenknivene og kan brukes til mye forskjellig på kjøkkenet. Blant annet:
* Kutte grønnsaker
* Skjære kjøtt
* Hakke nøtter
* Strimle urter
* Skjære fisk
* Skjære ost
Kokkekniven har vanligvis en lett buet kurve på bladet, som gjør det lett å hakke og skjære ingredienser med kjappe bevegelser. Det brede bladet gjør det i tillegg enkelt å kutte store og harde ingredienser, som poteter, gulrøtter og gresskar. Vær allikevel forsiktig med å kutte frosne råvarer og bein, da dette kan skade kniven.

Originale kniver

Originalekniver.no AS er spesialisten på kniver til matlaging, både profesjonelt og privat. Kontakt oss gjerne dersom du har spørsmål om kokkekniv.

  • Knivsett Kokkekniv/Santoku, knivsett, kjøp knivsett, kjøkkenkniver tilbud, gavesett SuncraftOriginalknives AS

    Knivsett Kokkekniv/Santoku [WH-101102]

    kr750.00 ink. MVA
  • kinesisk kniv, chinese cleaver, chopper, kina kniv, kjøp kinesisk kniv, kjøp kjøkkenkniv, Kinesisk kniv 175mm, Suncraft, YK-800

    Kinesisk kniv 175mm fra Suncraft [YK-800]

    kr750.00 ink. MVA
  • Kokkekniv 210mm, Suncraft Black, BD-05, Suncraft Black kokkekniv 210, Suncraft Black Chef,

    Kokkekniv 210mm Suncraft Black [BD-05]

    kr2,100.00 ink. MVA
  • Kokkekniv 200mm, Suncraft Elegancia, KSK-01, Suncraft Elegancia Chef, Elegancia Chef 200mm

    Suncraft Elegancia Kokkekniv 200mm [KSK-01]

    kr2,875.00 ink. MVA
  • Kokkekniv 180mm, Suncraft Universal, FT-02, Guyto 180mm, Suncraft Universal Gyuto 180mm,

    Kokkekniv 180mm Suncraft Universal [FT-02]

    kr1,700.00 ink. MVA
  • Kokkekniv 210mm, suncraft clad, kokkekniv clad, as-03, suncraft clad gyuto 210mm

    Kokkekniv 210mm Suncraft Clad [AS-03]

    kr1,350.00 ink. MVA
  • Kokkekniv 208mm, Samura Shadow, [SH-0085], kokkekniv samura shadow, kokkekniv samura, samura shadow chef 208mm

    Kokkekniv 208mm Samura Shadow [SH-0085]

    kr575.00 ink. MVA
  • Kokkekniv 120mm, Suncraft Black, BD-02, Suncraft Kokkekniv 120mm, Suncraft Utility 120mm, Utility 120mm

    Kokkekniv 120mm Suncraft Black [BD-02]

    kr1,380.00 ink. MVA
  • bunka 165mm, suncraft black, kjøp bunka, kjøp suncraft, suncraft black bunka, bd-08

    Bunka 165mm Suncraft Black [BD-08]

    kr2,250.00 ink. MVA
  • Kasumi Tora Kokkekniv 200mm, japansk kokkekniv, kjøkkenkniv, kokkekniv

    Kasumi Tora Kokkekniv 180mm [36842]

    kr550.00 ink. MVA
  • Utility 150mm, Okeya, Hammer tone utility, Okeya Utility 150mm, Hammer-tone Okeya, kjøkkenknivOriginalknives AS

    Kjøkkenkniv OKEYA – Utility 150mm [36]

    kr620.00 ink. MVA
  • Suncraft Elegancia Set, KSK-SET2, gavesett, knivsett, knivsett Elegancia

    Suncraft Elegancia Set [KSK-SET2]

    kr5,650.00 ink. MVA
  • Kokkekniv 150mm, Suncraft Clad, suncraf clad petty 150mm, as-08

    Kokkekniv 150mm Suncraft Clad [AS-08]

    kr999.00 ink. MVA
  • Kokkekniv 120mm, Samura Harakiri, kjøkkekniv samura, japanske kniver, universalkniv samura, kjøp samura kniv, [SHR-0021B]

    Kokkekniv 120mm Samura Harakiri [SHR-0021B]

    kr253.00 ink. MVA
  • Knivsett, Suncraft Universal, set3, gavesett, kjøp japansk knivsett, kjøp knivsettOriginalknives AS

    Knivsett Suncraft Universal [set3]

    kr2,700.00 ink. MVA
  • kokkekniv 120mm, suncraft japanese, suncraft utility 120mm, wa-02

    Kokkekniv 120mm Suncraft Japanese [WA-02]

    kr550.00 ink. MVA
  • Kokkekniv 150mm, twisted octagon, suncraft Twisted Octagon, kjøp universalkniv, TO-02, suncraft twisted octagon petty 150mm

    Kokkekniv 150mm Twisted Octagon [TO-02]

    kr1,499.00 ink. MVA
  • Kokkekniv 135mm, Suncraft Universal, Petty 135mm Suncraft Universal, kjøp kokkekniv 135mm, kjøp kjøkkenkniv, FT-04

    Kokkekniv 135mm Suncraft Universal [FT-04]

    kr1,200.00 ink. MVA
  • Kokkekniv 210mm, Suncraft Universal, FT-03, suncraft universal gyuto 210mm, kjøp suncraft universal

    Kokkekniv 210mm Suncraft Universal [FT-03]

    kr1,900.00 ink. MVA
  • Kokkekniv 150mm, suncraft elegancia, Suncraft Elegancia Utility 150mm, KSK-02

    Kokkekniv 150mm Suncraft Elegancia [KSK-02]

    kr2,070.00 ink. MVA
  • Kokkekniv 200mm, suncraft japanese, suncraft japanese chef 200mm, wa-05

    Kokkekniv 200mm Suncraft Japanese [WA-05]

    kr748.00 ink. MVA
  • Suncraft Elegancia Set, KSK-SET3, gavesett, knivsett, knivsett Elegancia

    Suncraft Elegancia Set [KSK-SET3]

    kr6,999.00 ink. MVA
  • chef 200mm, suncraft entree, suncraft entree chef, kokkekniv 200mm entree, en-03

    Suncraft Entree Chef 200mm [EN-03]

    kr945.00 ink. MVA
  • petty 120mm, suncraft entree, kokkekniv 120mm, EN-01, suncraft petty entree, universalkniv

    Suncraft Entree Petty 120mm [EN-01]

    kr700.00 ink. MVA
  • Utility 150mm, Okeya, Kurouchi utility, Okeya Utility 150mm, Kurouchi OkeyaOriginalknives AS

    Kjøkkenkniv OKEYA – Utility 150mm (Kurouchi) [37]

    kr620.00 ink. MVA
  • Kokkekniv 135mm, Sakon Ginga, Hokiyama, Hokiyama Sakon Ginga petty 135mm, japansk kokkekniv, japansk kjøkkenkniv, Nashijii Bright,

    Kokkekniv 135mm Sakon Ginga [sgb-04]

    kr1,280.00 ink. MVA
  • Kokkekniv 210mm, Sakon Ginga, Hokiyama, Hokiyama Sakon Ginga Gyuto 210mm, kjøp japansk kokkekniv, kjøp kjøkkekniv

    Kokkekniv 210mm Sakon Ginga [sgb-03]

    kr1,990.00 ink. MVA
  • Kokkekniv 150mm, Samura Shadow [SH-0023], kokkekniv shadow, kokkekniv samura shadow, Samura Shadow utility 150mm, kjøp samura shadow

    Kokkekniv 150mm Samura Shadow [SH-0023]

    kr399.00 ink. MVA
  • Kokkekniv 120mm, Samura Shadow, kjøp kjøkkekniv samura, samura kokkekniv, kjøp kokkekniv, Samura Shadow Utility 120mm, [SH-0021]

    Kokkekniv 120mm Samura Shadow [SH-0021]

    kr350.00 ink. MVA
  • Kokkekniv 150mm, Samura 67, japansk kniv, kokkekniv, universalkniv, samura kokkekniv, [SS67-0023]

    Kokkekniv 150mm Samura 67 [SS67-0023]

    kr299.00 ink. MVA
  • Kokkekniv 208mm, Samura Harakiri, [SHR-0085B]. japansk kniv, kjøkkenkniv, samura kokkekniv, Samura Harakiri Chef 208mm

    Kokkekniv 208mm Samura Harakiri [SHR-0085B]

    kr370.00 ink. MVA
  • Knivsett Suncraft Clad 1, gavesett suncraft clad, kjøp knivsettOriginalknives AS

    Knivsett Suncraft Clad 1 [set6]

    kr1,983.00 ink. MVA
  • knivsett, suncraft clad, gavesett, kjøp knivsett, japansk knivsett, suncraft clad knivsett, set5Originalknives AS

    Suncraft Clad knivsett [set5]

    kr2,299.00 ink. MVA
  • Knivsett Twisted Suncraft [set2], gavesett, santoku, kokkekniver, kjøkkenkniver, kjøp suncraft, universalkniv, skarpekniver, japanske kniver, kokkeknivOriginalknives AS

    Knivsett Twisted Suncraft [set2]

    kr3,430.00 ink. MVA
  • Kokkekniv 200mm, Suncraft MU, kjøp kokkekniv 200mm, Suncraft MU Bamboo Chef 200mm, chef 200mm, MU-04Originalknives AS

    Kokkekniv 200mm Suncraft MU Bamboo [MU-04]

    kr1,500.00 ink. MVA
  • Kokkekniv 120mm, Suncraft MU, MU-02, kjøp kokkekniv 120mm, utility 120mm, Suncraft MU Bamboo,Originalknives AS

    Kokkekniv 120mm Suncraft MU Bamboo [MU-02]

    kr1,100.00 ink. MVA
  • Kokkekniv 135mm, suncraft clad, AS-04, kjøp kokkekniv 135mm, suncraft clad utility 135mm

    Kokkekniv 135mm Suncraft Clad [AS-04]

    kr950.00 ink. MVA
  • Kokkekniv 180mm, suncraft clad, as-02, suncraft clad chef 180mm

    Kokkekniv 180mm Suncraft Clad [AS-02]

    kr1,250.00 ink. MVA
  • gavesett, suncraft gavesett, knivsett, naniwa

    Gavesett Suncraft + Naniwa [gavesett3]

    kr1,750.00 ink. MVA
  • Suncraft Elegancia Set, KSK-SET, gavesett, knivsett elegancia

    Suncraft Elegancia Set [KSK-SET]

    kr4,500.00 ink. MVA
  • Kokkekniv 200mm, Suncraft Classic, SZ-05, Suncraft Classic Chef 200mm,

    Kokkekniv 200mm Suncraft Classic [SZ-05]

    kr1,990.00 ink. MVA
  • Kokkekniv 200mm, Suncraft Twisted, twisted octagon, japansk kokkekniv, japansk kjøkkekniv, suncraft senzo twisted octagon, suncraft twisted chef 200mm

    Kokkekniv 200mm Twisted Octagon [TO-05]

    kr2,200.00 ink. MVA