Deba

Deba kniv for kraftig og presis filetering av fisk

En Deba kniv er en tradisjonell japansk kjøkkenkniv som brukes til å bearbeide fisk og fjærfe. Den har et tykt og tungt blad som gir kraft til å skjære gjennom bein og harde deler. Samtidig er den skarp nok til presis filetering.

Deba kniv gir god kontroll ved grovere arbeid og brukes ofte til å dele fisk før finere kutting. Den solide konstruksjonen gjør den svært slitesterk og stabil i bruk.