Kiritsuke
Kiritsuke kniv for presis og allsidig kutting
En Kiritsuke kniv er en tradisjonell japansk kjøkkenkniv som kombinerer egenskaper fra både gyuto og yanagiba. Den brukes til presis kutting av kjøtt, fisk og grønnsaker. Den lange og flate formen gir god kontroll ved rette snitt.
En Kiritsuke kniv krever god teknikk, men gir svært presise resultater. Den er ofte brukt av profesjonelle kokker på grunn av sin allsidighet og skarpe egg. Spissen gjør den også egnet til detaljarbeid på kjøkkenet.
Showing 1–16 of 22 results
-
![Bunka 165mm Suncraft Black [BD-08]](https://www.originalekniver.no/wp-content/uploads/2025/05/Bunka-165mm-Suncraft-Black-BD-08-300x300.webp)
Bunka 165mm Suncraft Black [BD-08]
kr 2 219,00 ink. MVA Legg i handlekurv -
![Bunka 165mm Suncraft Clad [AS-12]](https://www.originalekniver.no/wp-content/uploads/2025/05/Bunka-165mm-Suncraft-Clad-AS-12-300x300.webp)
Bunka 165mm Suncraft Clad [AS-12]
kr 1 348,00 ink. MVA Legg i handlekurv -
Bunka kniv 165mm Suncraft Professional [MP-05]
kr 2 501,00 ink. MVA Legg i handlekurv -
GoldCut Kiritsuke 20cm 9 layer cladding steel, 10Cr15CoMoV core Ziricote wood [DMS-592C-20cm]
kr 1 199,00 ink. MVA Legg i handlekurv -
GoldCut Kiritsuke 20cm VG10 Nashiji Blue [DMS-596B]
kr 2 180,00 ink. MVA Legg i handlekurv -
GoldCut Kiritsuke 20cm VG10 Pakkawood [DMS-610C]
kr 1 199,00 ink. MVA Legg i handlekurv -
GoldCut Kiritsuke 21cm 9 layer cladding steel, 10Cr15CoMoV core Ziricote wood [DMS-592C-21cm]
kr 1 253,00 ink. MVA Legg i handlekurv -
GoldCut Kiritsuke 23cm VG10 Brown Burl wood [DMS-584B]
kr 2 180,00 ink. MVA Legg i handlekurv -
GoldCut Kititsuke 20cm 3 layer Steel, 10Cr15CoMoV core, Handle G10 [DMS-560E]
kr 1 199,00 ink. MVA Legg i handlekurv -
![Kyohei Aogami 2 Keyaki - Bunka 165mm [0018]](https://www.originalekniver.no/wp-content/uploads/2025/05/Kyohei-Aogami-2-Keyaki-–-Bunka-165mm-300x300.webp)
Kyohei Aogami 2 Keyaki – Bunka 165mm [0018]
kr 1 150,00 ink. MVA Legg i handlekurv -
![Makoto Kurosaki Sakura SG2 Bunka 170mm [39]](https://www.originalekniver.no/wp-content/uploads/2025/05/Makoto-Kurosaki-Sakura-SG2-Bunka-170mm-39-300x300.webp)
Makoto Kurosaki Sakura SG2 Bunka 170mm [39]
kr 2 450,00 ink. MVA Legg i handlekurv -
![Muneishi Aogami 2 Iron Cherry red - Kiritsuke 180mm [0012]](https://www.originalekniver.no/wp-content/uploads/2025/05/Muneishi-Aogami-2-Iron-Cherry-red-–-Kiritsuke-180mm-0012-4-300x300.webp)
Muneishi Aogami 2 Iron Cherry red – Kiritsuke 180mm [0012]
kr 2 355,00 ink. MVA Legg i handlekurv -
Nigara Hamono SG Strix Buffalo Horn – Bunka 165mm [213]
kr 5 365,00 ink. MVA Legg i handlekurv -
Shiro Kamo Tsutime BufWO – Bunka 180mm [531]
kr 2 390,00 ink. MVA Legg i handlekurv -
![Suncraft Senzo Finest Bunka 165mm [ZB-05]](https://www.originalekniver.no/wp-content/uploads/2025/05/Suncraft-Senzo-Finest-Bunka-165mm-ZB-05-300x300.webp)
Suncraft Senzo Finest Bunka 165mm [ZB-05]
kr 3 770,00 ink. MVA Legg i handlekurv -
Tsukasa Shiro Kuro Oak – Bunka 180mm [809]
kr 1 500,00 ink. MVA Legg i handlekurv