Chinese Cleaver 18cm Kurouchi – Kraftig og allsidig kjøkkenkniv med japansk-inspirert design

Chinese Cleaver 18cm Kurouchi er en allsidig kjøkkenkniv utviklet for effektiv hakking, kutting og oppdeling av grønnsaker, kjøtt og urter. Den brede bladformen gir høy kontroll og gjør matlagingen både raskere og mer presis.

Kniven er produsert i Kina med fokus på god kvalitet og tradisjonelt håndverk. Først får du en solid og slitesterk konstruksjon, og deretter en kniv som kombinerer funksjonalitet med et autentisk japansk-inspirert uttrykk.

Bladet er laget av 5Cr15MoV rustfritt stål. Dette stålet gir god skarphet, slitestyrke og enkel vedlikehold i daglig bruk. Samtidig bidrar Kurouchi-finishen til et rustikt og håndlaget utseende, samtidig som den reduserer friksjon under kutting.

Den brede cleaver-formen gjør kniven svært praktisk på kjøkkenet. Dermed får du både kraft til større råvarer og presisjon til finere kutteoppgaver.

I tillegg er kniven utstyrt med et oktagonformet håndtak i rosentre. Derfor får du et komfortabelt og balansert grep som gir god kontroll under bruk.

Denne kniven er ikke beregnet for kutting eller hugging av bein.

Hvorfor velge Chinese Cleaver 18cm Kurouchi?

Først gir det brede bladet høy effektivitet ved hakking og kutting. Deretter gjør den flate profilen det enkelt å arbeide raskt og kontrollert på skjærebrettet.

Samtidig kombinerer kniven klassisk kurouchi-finish med moderne rustfritt stål, noe som gjør den både praktisk og elegant.

Spesifikasjoner:

Knivtype: Chinese Cleaver
Bladlengde: 180 mm
Stål: 5Cr15MoV rustfritt stål
Finish: Kurouchi
Håndtak: Oktagon rosentre
Produksjonsland: Kina

Egenskaper:

✔ Perfekt for grønnsaker, kjøtt og urter
✔ Kurouchi-finish med autentisk uttrykk
✔ Slitesterkt 5Cr15MoV rustfritt stål
✔ Komfortabelt oktagon håndtak i rosentre
✔ Bredt blad for effektiv kutting og hakking

Enten du lager raske hverdagsretter eller ønsker bedre kontroll på kjøkkenet, gir denne cleaveren deg styrke, presisjon og god balanse i arbeidet. For best resultat anbefales håndvask og regelmessig sliping med passende brynesteiner.

Oppgrader kjøkkenet ditt – velg Chinese Cleaver 18cm Kurouchi.

Vedlikehold

Se utvalg av slipesteiner her. Vi har slipesteiner fra Shapton, Naniwa, Suehiro og King.

Du kan også kjøpe diamantslipesteiner, knivsliper, olje, pussekloss og lærstropp til sliping hos oss.

Bruk finkornet keramisk eller diamant brynestav til daglig bruk.

Anbefalinger for valg av rett slipestein til kokkekniver:
# 100 til # 600: passer best til å reparere skadde verktøy og gjenopprette kanten av stumme kokkekniver.
# 700 til # 2000: flott for innledende sliping.
# 3000 til # 5000: for utmerket etterbehandling.
# 6000 til # 12000: for polering.

For komfortabelt arbeid, anbefaler vi at du kjøper en slipestein holder. Holderen vil sørge for at steinene dine alltid sitter tett og ikke glir på bordet. Det er et praktisk og nødvendig produkt for et bra sluttprodukt.

Du kan også kjøpe en slipevinkel hvis du har lite erfaring med å slipe kniver. Det vil hjelpe deg med å opprettholde samme vinkel gjennom hele slipeprosessen, og knivene dine blir garantert skarpe.

Husk om riktig oppbevaring, vi har knivbeskyttere og knivmapper for å holde knivene skarpe og i tipp topp stand.