Kjøkkenkniv OKEYA – Utility 150mm (Kurouchi) [37]

Kjenn Kvaliteten: Okeya – Utility 150mm – Din Nøkkel til Presisjonskutting på Kjøkkenet

Okeya – Utility 150mm med Kurouchi finish er en eksepsjonell japansk kniv som tilbyr en enestående kombinasjon av skarphet, holdbarhet og funksjonalitet. Med sitt blad på 150mm er den perfekt for kutting av mindre ingredienser og til presisjonsarbeid på kjøkkenet.

Knivbladet er laget av høykvalitets Shirogami #2 stål og har en rustikk kurouchi-overflate, som gir den et unikt og autentisk utseende. Dette stålet har en utmerket skarphet og kan enkelt kutte gjennom selv de tøffeste ingrediensene, og er også lett å vedlikeholde.

Okeya – Utility 150mm har et ergonomisk håndtak som gir et sikkert og behagelig grep, selv når du bruker den i lengre perioder. Håndtaket er laget av magnoliatre, som gir det en naturlig og varm følelse i hånden.

For å opprettholde den skarpe eggen på knivbladet, bør du skjerpe kniven regelmessig med en brunestav eller med slipestein. Det anbefales også å vaske og tørke kniven forsiktig etter bruk, og å oppbevare den på en trygg og beskyttet måte.

Enten du er en profesjonell kokk eller en matentusiast som ønsker å tilføye et nytt og spennende element til ditt kjøkkenutstyr, vil Okeya – Utility 150mm med Kurouchi finish være et utmerket valg. Med sin overlegne kvalitet og funksjonalitet, vil denne kniven definitivt bli en favoritt på kjøkkenet ditt. Bestill din Okeya – Utility 150mm i dag og opplev den utrolige skarpheten og holdbarheten selv.

• Tradisjonell japansk kniv.
• 150mm Utility kokkekniv.
• Kurouchi finish.
• Shirogami 2 – White Paper Steel No.2.
• 60HRC.
• Rå tømmerhåndtak.
• Profil på egg ensidig. Høyrehendt kniv.
• Handlaget i Japan.

Hvordan holde dine kjøkkenkniver skarpe hver dag: Tips og triks for å opprettholde optimal skarphet”

Se utvalg av slipesteiner her. Du også kan kjøpe diamantslipesteiner, olje og tilbehør til sliping hos oss.

Bruk finkornet keramisk brynestav og slipestein til daglig bruk.

Anbefalinger for valg av rett slipestein til kokkekniver:
# 100 til # 600: passer best til å reparere skadde verktøy og gjenopprette kanten av stumme kokkekniver.
# 700 til # 2000: flott for innledende sliping.
# 3000 til # 5000: for utmerket etterbehandling.
# 6000 til # 12000: for polering.

For komfortabelt arbeid, anbefaler vi at du kjøper en slipestein holder. Holderen vil sørge for at steinene dine alltid sitter tett og ikke glir på bordet. Det er et praktisk og nødvendig produkt for et bra sluttprodukt.

Du også kan kjøpe en slipevinkel hvis du har lite erfaring med å slipe kniver. Det vil hjelpe deg med å opprettholde samme vinkel gjennom hele slipeprosessen, og knivene dine blir garantert skarpe.

Og husk knivbeskyttere for å holde knivene skarpe og i tipp topp stand.