Masutani Kokuryu Blue Nakiri 165mm – Japansk Presisjon i VG10-stål.

Oppdag presisjon og eleganse med Masutani VG10 Kokuryu Blue Nakiri 165 mm – en førsteklasses japansk grønnsakskniv som kombinerer moderne ytelse med tradisjonelt håndverk. Denne nakirikniven er designet for å gi maksimal kontroll og skarphet ved kutting av grønnsaker, og er et perfekt valg for både profesjonelle kokker og matentusiaster som ønsker det lille ekstra på kjøkkenet.

Japansk kvalitet fra Masutani – VG10-stål og elegant design

Masutani-kniver lages i Echizen, Japan, av en liten, men anerkjent smed som er kjent for å levere høy kvalitet til en svært god pris. Med VG10 damaskusstål, dobbeltsidig egg og et slitesterkt europeisk håndtak med to nagler, er Kokuryu Blue Nakiri både vakker og funksjonell.

Spesifikasjoner – Masutani VG10 Kokuryu Blue Nakiri 165mm

• Knivtype: Nakiri – spesialdesignet for grønnsaker og presise snitt

• Ståltype: Lagdelt VG10 damaskusstål (rustfritt laminat)

• Hardhet: HRC 60 – gir svært god eggstabilitet og skarphet

• Eggprofil: Dobbeltsidig sliping (50/50) – egnet for både høyre- og venstrehendte

• Bladlengde: 165 mm – gir høy presisjon og kontroll

• Håndtak: Europeisk stil med 2 nagler – ergonomisk, slitesterkt og balansert

Fordeler med Masutani VG10 Nakiri 165 mm – Kokuryu Blue

• Laget av VG10-stål, kjent for sin utmerkede balanse mellom skarphet, slitestyrke og rustmotstand

• Den dobbeltsidige eggen gir presis og jevn kutting uansett hvilken hånd du bruker

• Nakiri-profilen gir perfekte, rette snitt – ideell for grønnsaker og urter

• Unikt og eksklusivt utseende

• Komfortabelt og solid europeisk håndtak sikrer god kontroll og trygg bruk

Vedlikeholdstips:

• Vask alltid kniven for hånd – ikke bruk oppvaskmaskin

• Tørk kniven grundig etter bruk

• Bruk en japansk slipestein for å opprettholde den sylskarpe eggen

• Oppbevar kniven trygt, for eksempel i en knivslire eller på knivmagnet

Bestill Masutani VG10 Kokuryu Blue Nakiri 165 mm i dag!

Gjør matlagingen mer presis, effektiv og inspirerende med denne vakre og funksjonelle japanske nakirikniven. Masutani VG10 Kokuryu Blue Nakiri 165 mm er det perfekte verktøyet for deg som verdsetter håndverk, design og skarphet i verdensklasse.

Vedlikehold og oppbevaring

Se utvalg av slipesteiner her. Vi har slipesteiner fra Shapton, Naniwa, Suehiro og King.

Du kan også kjøpe diamantslipesteiner, knivsliper, olje, pussekloss og lærstropp til sliping hos oss.

Bruk finkornet keramisk eller diamant brynestav til daglig bruk.

Anbefalinger for valg av rett slipestein til kokkekniver:
# 100 til # 600: passer best til å reparere skadde verktøy og gjenopprette kanten av stumme kokkekniver.
# 700 til # 2000: flott for innledende sliping.
# 3000 til # 5000: for utmerket etterbehandling.
# 6000 til # 12000: for polering.

For komfortabelt arbeid, anbefaler vi at du kjøper en slipestein holder. Holderen vil sørge for at steinene dine alltid sitter tett og ikke glir på bordet. Det er et praktisk og nødvendig produkt for et bra sluttprodukt.

Du kan også kjøpe en slipevinkel hvis du har lite erfaring med å slipe kniver. Det vil hjelpe deg med å opprettholde samme vinkel gjennom hele slipeprosessen, og knivene dine blir garantert skarpe.

Vi har også et korrigeringsbryne for planing av slipesteiner.

Husk om riktig oppbevaring, vi har knivbeskyttere og knivmapper for å holde knivene skarpe og i tipp topp stand.