Petty 135mm – Tsunehisa Nami Damask

Petty 135mm – Tsunehisa Nami Damask (AUS10, damask)

Petty 135mm – Tsunehisa Nami Damask er en imponerende japansk kniv som vil være et verdifullt verktøy på ditt kjøkken. Denne kniven er håndlaget av Tsunehisa, en anerkjent japansk knivsmed, og kombinerer førsteklasses materialer og enestående håndverk.

Med en bladlengde på 135mm er Petty-kniven allsidig og perfekt for presisjonsskjæring og detaljerte oppgaver. Den er ideell for oppgaver som skjæring av grønnsaker, filetering av fisk eller skjæring av mindre ingredienser. Uansett oppgave vil du sette pris på knivens overlegne skarphet og håndterbarhet.

Petty 135mm – Tsunehisa Nami Damask er laget av høykvalitets AUS10 nikkel damaskstål, som er kjent for sin holdbarhet, rustmotstand og skarpe egg. Dette stålet gir en utmerket kombinasjon av styrke og skjæreevne, og det beholder skarpheten over tid.

Knivens håndtak er laget av solid eiketre, noe som gir en naturlig og behagelig følelse. Eiketreets holdbarhet og estetikk gir kniven et klassisk utseende som vil pryde kjøkkenet ditt.

Med Petty 135mm – Tsunehisa Nami Damask i hånden vil du oppleve enestående skjæreytelse og presisjon. Invester i denne japanske kniven i dag og ta matlagingen din til nye høyder. Uansett om du er en profesjonell kokk eller en matelsker som setter pris på kvalitetsverktøy, vil denne kniven være et pålitelig og vakkert tillegg til ditt kulinariske arsenal.

Hvordan holde dine kniver skarpe hver dag: Tips og triks for å opprettholde optimal skarphet”

Se utvalg av slipesteiner her. Du også kan kjøpe diamantslipesteiner, olje og tilbehør til sliping hos oss.

Bruk finkornet keramisk brynestav og slipestein til daglig bruk.

Anbefalinger for valg av rett slipestein til kokkekniver:
# 100 til # 600: passer best til å reparere skadde verktøy og gjenopprette kanten av stumme kokkekniver.
# 700 til # 2000: flott for innledende sliping.
# 3000 til # 5000: for utmerket etterbehandling.
# 6000 til # 12000: for polering.

For komfortabelt arbeid, anbefaler vi at du kjøper en slipestein holder. Holderen vil sørge for at steinene dine alltid sitter tett og ikke glir på bordet. Det er et praktisk og nødvendig produkt for et bra sluttprodukt.

Du også kan kjøpe en slipevinkel hvis du har lite erfaring med å slipe kniver. Det vil hjelpe deg med å opprettholde samme vinkel gjennom hele slipeprosessen, og knivene dine blir garantert skarpe.

Og husk knivbeskyttere for å holde knivene skarpe og i tipp topp stand.