Suncraft Elegancia Sett [KSK-SET]

Kjøp japansk knivsett Suncraft Elegancia.

Suncraft Elegancia Sett er den ultimate gaven for kokkeleringelskere som ønsker det beste av det beste. Knivbladet i dette settet er laget av moderne SG2-stål som er utviklet for å være mer effektivt enn andre ståltyper. SG2-stållegeringen inneholder 30% mer karbon enn VG-10-stål, noe som gir en utrolig hardhet på minst 62 enheter på Rockwell-skalaen. Knivbladet er herdet og slipt manuelt av høyklassehåndverkere etter tradisjonell metode som heter “Honbazuke”, noe som gir en sylskarp skjærekant på 15 grader.

Det unike designet på knivbladet er en hybridversjon av det vestlige og det østlige. Knivbladets form er en kombinasjon av japansk og vestlig kultur av kjøkkenredskap, og gir mulighet til å skjære fisk, kjøtt, frukt og grønnsaker med letthet. Håndtaket er laget av PakkaWood (valnøttfarge), en blanding av naturlig tremateriale og tjære, som gir en balansert vekt og et komfortabelt grep.

Settet inkluderer også en japansk slipestein med kornstørrelse på 1000/3000, en optimal kombinasjon for å opprettholde en perfekt skjærekant på knivbladet. En spesiell pussekloss følger også med, som fjerner rust og belegg på knivbladet.

Suncraft Elegancia Sett har en kobber bolster som vil utvikle en elegant patina over tid, og gjøre denne kniven til en trofast følgesvenn på kjøkkenet ditt i mange år fremover. Kjøp dette settet i dag og opplev den ultimate kokkekniven på sitt beste!

Se utvalg av slipesteiner her. Du kan også kjøpe diamantslipesteiner, olje og tilbehør til sliping hos oss.

Bruk finkornet keramisk brynestav og slipestein til daglig bruk.

Anbefalinger for valg av rett slipestein til kokkekniver:
# 200 til # 600: passer best til å reparere skadde verktøy og gjenopprette kanten av stumme kokkekniver.
# 700 til # 2000: flott for innledende sliping.
# 2000 til # 5000: for utmerket etterbehandling.
# 6000 til # 12000: for polering.

For komfortabelt arbeid, anbefaler vi at du kjøper en slipestein holder. Holderen vil sørge for at steinene dine alltid sitter tett og ikke glir på bordet. Det er et praktisk og nødvendig produkt for et bra sluttprodukt.

Du kan også kjøpe en slipevinkel hvis du har lite erfaring med å slipe kniver. Det vil hjelpe deg med å opprettholde samme vinkel gjennom hele slipeprosessen, og knivene dine blir garantert skarpe.

Og husk knivbeskyttere for å holde knivene skarpe og i tipp topp stand.