Tsunehisa G3 Nashiji Brown – Gyuto 210mm [28]

Tsunehisa G3 Nashiji Brown – Gyuto 210mm: En Mesterlig Japansk Kokkekniv.

Utforsk nye kulinariske horisonter med Tsunehisa G3 Nashiji Brown – Gyuto 210mm, en eksepsjonell japansk kokkekniv som fengsler både profesjonelle kokker og gastronomielskere. Denne kniven er mer enn bare et verktøy på kjøkkenet; den representerer en form for kunst som kombinerer presisjon, holdbarhet og en unik estetikk.

Gingami 3 Stål – Kjernen av Ytelse og Motstand mot Rust

Kjernen til Gyuto 210mm fra Tsunehisa, Gingami 3-stål, er et mesterverk av japansk håndverk og avansert teknologi. Dette rustfrie stålet inneholder en imponerende blanding på 13-14,5%, som gir kniven en enestående balanse mellom skarphet og motstand mot rust. Til tross for sin korrosjonsbestandighet gir Gingami 3-stålet en skjæreopplevelse som matcher høykvalitets karbonstål, og kanten griper effektivt fibrene i matvaren uten å gli ujevnt.

Enkel Å Vedlikeholde og Lett Å Slipe

Kokker på alle nivåer setter pris på Gyuto 210mm fra Tsunehisa ikke bare for dens skjærekapasitet, men også for dens evne til å tilpasse seg brynestener ved håndslipe. Den myke, rustfrie SUS405-overflaten sammen med Nashiji-finishen gir ikke bare et uimotståelig visuelt inntrykk, men legger også til rette for en enklere og mer tilfredsstillende knivsliping. Denne kombinasjonen av materialer gjør vedlikeholdet av kniven enklere og mer effektivt.

Nashiji Finish – Funksjonalitet og Skjønnhet i Én Kniv

Tsunehisa Gyuto 210mm er ikke bare en mester i skarphet; den er også en fryd for øyet med sin Nashiji finish. Den rustikke overflaten etterligner teksturen av pæreskall, og tilfører kniven en unik følelse av autentisitet og håndverk. Denne estetiske tilnærmingen gir ikke bare karakter til kniven, men forbedrer også grep og brukervennlighet.

Imponerende HRC-hardhet

Karbonblandingsforholdet i Gyuto 210mm er direkte knyttet til HRC-hardheten, som imponerende nok ligger på 63 HRC. Dette bringer kniven nærmere nivået til Aogami 2 eller Shirogami 2, og sikrer enestående holdbarhet og kantbevaring, selv under de mest utfordrende kokkesituasjoner.

Opplev mesterlig japansk håndverk med Tsunehisa G3 Nashiji Brown – Gyuto 210mm. Gi liv til din kulinariske lidenskap med en kniv som ikke bare skjærer gjennom ingrediensene, men også gjennom tidens prøvelser. Velg kvalitet, velg Tsunehisa!

Bestill Tsunehisa G3 Nashiji Brown – Gyuto 210mm med levering rett i postkassen!

Se utvalg av slipesteiner her. Du også kan kjøpe diamantslipesteiner, olje og tilbehør til sliping hos oss.

Bruk finkornet keramisk brynestav og slipestein til daglig bruk.

Anbefalinger for valg av rett slipestein til kokkekniver:
# 100 til # 600: passer best til å reparere skadde verktøy og gjenopprette kanten av stumme kokkekniver.
# 700 til # 2000: flott for innledende sliping.
# 3000 til # 5000: for utmerket etterbehandling.
# 6000 til # 12000: for polering.

For komfortabelt arbeid, anbefaler vi at du kjøper en slipestein holder. Holderen vil sørge for at steinene dine alltid sitter tett og ikke glir på bordet. Det er et praktisk og nødvendig produkt for et bra sluttprodukt.

Du også kan kjøpe en slipevinkel hvis du har lite erfaring med å slipe kniver. Det vil hjelpe deg med å opprettholde samme vinkel gjennom hele slipeprosessen, og knivene dine blir garantert skarpe.

Og husk knivbeskyttere for å holde knivene skarpe og i tipp topp stand.