Oppdag den ekstraordinære håndverkskunsten i den japanske kniven Yu Kurosaki SG2 Senko – Gyuto 210mm

Den japanske håndlagde kniven, Yu Kurosaki SG2 Senko – Gyuto 210mm, er mer enn bare et kjøkkenverktøy. Denne utsøkte håndlagde kniven er et sant mesterverk, skapt med dyktighet og presisjon som bare en mester kan levere. Kniven er laget av rustfritt SG2-pulverstål med en hardhet på 62-63 HRC, noe som sikrer ekstraordinær skarphet og langvarig ytelse.

Yu Kurosaki SG2 Senko – Gyuto 210mm skiller seg ut med sitt unike hammerslåtte mønster, som gir den en særegen tekstur og skjønnhet. Det oktagonale håndtaket gir ikke bare et visuelt uttrykk, men tilbyr også en behagelig og sikker grep.

En annen bemerkelsesverdig funksjon er den dobbeltsidige 50/50 profilen på eggen. Denne designen gjør kniven passende for både høyre- og venstrehendte brukere, noe som gjør det til en ideell følgesvenn i ethvert kjøkken. Med sin lengde på 210mm, er Gyuto kniven ideell for en rekke skjæring og hakking oppgaver, og tilbyr uovertruffen allsidighet.

Denne håndlagde japanske kniven er et sant symbol på håndverkskunst og tradisjon. Hver eneste detalj av Yu Kurosaki SG2 Senko – Gyuto 210mm er håndlaget i Japan, og sørger for enestående kvalitet og ytelse.

Opplev skjønnheten og effektiviteten av ekte japansk håndverk med Yu Kurosaki SG2 Senko – Gyuto 210mm. Denne kniven vil utvilsomt ta ditt kulinariske arbeid til det neste nivået.

Litt om kniven:

• Gyuto – kokkekniv 210mm
• Unike hammerslåtte mønster
• Rustfritt SG2-pulverstål
• 62-63HRC
• Oktagonalt håndtak
• Profil på egg – dobbeltsidig 50/50 (kniven passer for både høyre- og venstrehendte)
• Handlaget i Japan.

Vedlikehold og oppbevaring

Se utvalg av slipesteiner her. Vi har slipesteiner fra Shapton, Naniwa, Suehiro og King.

Du kan også kjøpe diamantslipesteiner, knivsliper, olje, pussekloss og lærstropp til sliping hos oss.

Bruk finkornet keramisk eller diamant brynestav til daglig bruk.

Anbefalinger for valg av rett slipestein til kokkekniver:
# 100 til # 600: passer best til å reparere skadde verktøy og gjenopprette kanten av stumme kokkekniver.
# 700 til # 2000: flott for innledende sliping.
# 3000 til # 5000: for utmerket etterbehandling.
# 6000 til # 12000: for polering.

For komfortabelt arbeid, anbefaler vi at du kjøper en slipestein holder. Holderen vil sørge for at steinene dine alltid sitter tett og ikke glir på bordet. Det er et praktisk og nødvendig produkt for et bra sluttprodukt.

Du kan også kjøpe en slipevinkel hvis du har lite erfaring med å slipe kniver. Det vil hjelpe deg med å opprettholde samme vinkel gjennom hele slipeprosessen, og knivene dine blir garantert skarpe.

Vi har også et korrigeringsbryne for planing av slipesteiner.

Husk om riktig oppbevaring, vi har knivbeskyttere og knivmapper for å holde knivene skarpe og i tipp topp stand.