Aogami #2 (Blue paper steel #2)

Aogami #2, også kjent som Blue Paper Steel #2, er et tradisjonelt japansk karbonstål utviklet av Hitachi, høyt verdsatt for sin eksepsjonelle skarphet og utmerkede eggholding. Dette stålet inneholder wolfram og krom, noe som gir bedre slitestyrke enn Shirogami, samtidig som det beholder en ren og presis skjærefølelse. Kniver laget av Aogami #2 er et foretrukket valg blant profesjonelle japanske kokker og entusiaster som setter pris på maksimal ytelse og presisjon.

Showing all 14 results