VG1

VG1 er et japansk rustfritt pulverstål kjent for høy hardhet, utmerket eggholding og god slitestyrke. Dette stålet gir knivene presisjon og langvarig skarphet, samtidig som de er relativt enkle å slipe og vedlikeholde. Kniver laget av VG1 passer både profesjonelle kokker og hjemmekokker som ønsker pålitelige, holdbare og skarpe kjøkkenkniver.