Knivsett Santoku 17cm + Yanagiba 21cm Suncraft [SET13] – Japansk knivsett for presis matlaging

Knivsett Santoku 17cm + Yanagiba 21cm Suncraft [SET13] kombinerer to klassiske japanske knivtyper i ett praktisk sett. Du får en allsidig Santoku til grønnsaker, kjøtt og andre vanlige kjøkkenoppgaver, sammen med en presis Yanagiba som er spesielt utviklet for å skjære fisk og kjøtt i tynne, jevne skiver.

Begge knivene er laget av Molybden-Vanadium-stål og har håndtak i vakkert magnoliatre. I tillegg følger det med Plast Saya (knivbeskytter) til begge knivene, slik at bladene kan oppbevares og transporteres på en tryggere og mer praktisk måte.

Santoku 17cm – allsidig japansk kjøkkenkniv

Santoku 17cm er en av de mest allsidige japanske knivtypene. Den passer til mange av de viktigste oppgavene på kjøkkenet og gir god kontroll ved både hakking, skjæring og finere kutting.

Den er spesielt godt egnet til:

• Grønnsaker og frukt
• Kjøtt og fjærkre
• Urter og krydder
• Hakking og skjæring
• Daglig matlaging

Den praktiske bladlengden på ca. 165–170 mm gjør Santoku-kniven enkel å kontrollere, samtidig som den har nok arbeidsflate til effektiv matlaging.

Yanagiba 21cm – presisjon for fisk og kjøtt

Yanagiba 21cm er en tradisjonell japansk kniv utviklet spesielt for presisjonsarbeid. Den lange og smale bladformen gjør den ideell når du skal skjære fisk eller kjøtt i lange, tynne og jevne skiver.

Yanagiba brukes spesielt til:

• Fisk
• Sashimi og sushi
• Råvarer som skal skjæres i tynne skiver
• Presisjonsarbeid med kjøtt og fisk

Det 210 mm lange bladet gir god rekkevidde og gjør det mulig å utføre lange, kontrollerte skjærebevegelser med minst mulig påvirkning på råvarens struktur.

Plast Saya – knivbeskytter følger med til begge knivene

Begge knivene leveres med Plast Saya (knivbeskytter). Sayaen beskytter den skarpe eggen når kniven ikke er i bruk og gjør det tryggere å oppbevare eller transportere knivene.

Dette er spesielt praktisk dersom knivene skal oppbevares i en skuff, tas med mellom kjøkken eller brukes profesjonelt.

Du får dermed ikke bare to japanske kvalitetskniver, men også knivbeskytter til både Santoku og Yanagiba inkludert i settet.

Molybden-Vanadium-stål – skarphet og holdbarhet

Begge knivene i settet er laget av Molybden-Vanadium-stål, en stålkvalitet som kombinerer god skarphet, holdbarhet og motstand mot korrosjon.

Stålet gir:

• God og stabil skarphet
• God slitestyrke
• Praktisk motstand mot rust og korrosjon
• Enkelt vedlikehold
• Pålitelig ytelse ved daglig bruk

Dette gjør knivene godt egnet til både profesjonelle kjøkken og hjemmekjøkken.

Magnoliatre – klassisk japansk håndtak

Begge knivene har håndtak laget av magnoliatre, en tradisjonell tresort som lenge har vært brukt til japanske kjøkkenkniver.

Magnoliatre gir:

• Et behagelig grep
• Lav vekt
• Naturlig følelse i hånden
• Klassisk japansk utseende
• God kontroll under skjæring

Santoku-modellen har i tillegg en stål-bolster som bidrar til stabilitet og støtte ved bruk.

Fordeler med Suncraft SET13

✔ To klassiske japanske knivtyper i ett sett
✔ Allsidig Santoku til daglig matlaging
✔ Presis Yanagiba til fisk og tynne skiver
✔ Molybden-Vanadium-stål
✔ Håndtak i naturlig magnoliatre
✔ Plast Saya inkludert til begge knivene
✔ Beskytter knivbladene under oppbevaring og transport
✔ God kombinasjon av skarphet og holdbarhet
✔ Passer både profesjonelle og hjemmekokker
✔ Japansk design og kjøkkenhåndverk

Hvorfor velge Knivsett Santoku 17cm + Yanagiba 21cm Suncraft?

Først får du en allsidig Santoku som kan brukes til de fleste vanlige oppgavene på kjøkkenet. Deretter får du en Yanagiba som gir deg helt andre muligheter når presisjon og lange, rene snitt er viktig.

Samtidig gjør kombinasjonen av Molybden-Vanadium-stål og magnoliatre knivene praktiske og behagelige å bruke i hverdagen.

At Plast Saya følger med til begge knivene, gjør settet enda mer praktisk. Knivene kan beskyttes når de ikke er i bruk, samtidig som risikoen for å skade eggen under oppbevaring eller transport reduseres.

Knivsett Santoku 17cm + Yanagiba 21cm Suncraft [SET13] er et godt valg for deg som ønsker to forskjellige japanske kniver som utfyller hverandre, med knivbeskyttere inkludert til begge.