S45C

S45C er et høykvalitets karbonstål som er kjent for sin høye hardhet og slitestyrke. Dette stålet gir gode egenskaper for kniver som krever skarphet og holdbarhet, men krever regelmessig vedlikehold for å unngå korrosjon, da det ikke er rustfritt. Kniver laget av S45C egner seg godt for profesjonelle kokker og entusiaster som verdsetter langvarig skarphet og tradisjonell stålfølelse.