Naniwa Traditional Set #220 og #1000: De Beste Japanske Slipesettene

Å oppnå enestående skarphet på dine japanske kniver er en kunst i seg selv, og det er her Naniwa Traditional Set – #220 og #1000 kommer inn i bildet. Disse to japanske slipekamrene er anerkjent som noen av de beste i verden, og de gir deg verktøyene du trenger for å opprettholde knivene dine på toppnivå.

Settet inkluderer to nøye utvalgte slipekamre:

1. Naniwa Traditional #220 grov: Denne grove steinen er ideell for å gjenopprette skarpheten på dine sløve kniver. Enten du har små riper eller bare trenger en god start på slipingen, er dette det perfekte kam for grovsliping.
2. Naniwa Traditional #1000 medium: Etter grovsliping er det viktig å polere og finpusse knivens egg. Dette gjøres enkelt med den medium #1000 steinen. Den gir en jevn, skarp egg som er klar for presisjonsskjæring.

Fordelene med Naniwa Traditional Set #220 og #1000 er mange. Ikke bare kan du oppnå en utrolig skarphet på dine kniver, men du kan også spare penger på lang sikt ved å unngå hyppige utskiftninger. Disse steinene er kjent for sin slitestyrke og holdbarhet.

Uansett om du er en profesjonell kokk eller en entusiastisk hjemmekokk, vil Naniwa Traditional Set #220 og #1000 hjelpe deg med å ta din knivskarphet til neste nivå. Opplev gleden av presisjonsskjæring og nyt resultatene av ditt harde arbeid på kjøkkenet med disse enestående japanske slipekamrene.

Størrelse: 210x70x20mm.

Vedlikehold og oppbevaring

Se utvalg av slipesteiner her. Vi har slipesteiner fra Shapton, Naniwa, Suehiro og King.

Du kan også kjøpe diamantslipesteiner, knivsliper, olje, pussekloss og lærstropp til sliping hos oss.

Bruk finkornet keramisk eller diamant brynestav til daglig bruk.

Anbefalinger for valg av rett slipestein til kokkekniver:
# 100 til # 600: passer best til å reparere skadde verktøy og gjenopprette kanten av stumme kokkekniver.
# 700 til # 2000: flott for innledende sliping.
# 3000 til # 5000: for utmerket etterbehandling.
# 6000 til # 12000: for polering.

For komfortabelt arbeid, anbefaler vi at du kjøper en slipestein holder. Holderen vil sørge for at steinene dine alltid sitter tett og ikke glir på bordet. Det er et praktisk og nødvendig produkt for et bra sluttprodukt.

Du kan også kjøpe en slipevinkel hvis du har lite erfaring med å slipe kniver. Det vil hjelpe deg med å opprettholde samme vinkel gjennom hele slipeprosessen, og knivene dine blir garantert skarpe.

Vi har også et korrigeringsbryne for planing av slipesteiner.

Husk om riktig oppbevaring, vi har knivbeskyttere og knivmapper for å holde knivene skarpe og i tipp topp stand.