Santoku 167mm Suncraft Black – Japansk allround-kniv med eksklusiv svart finish

Santoku 167mm Suncraft Black er en elegant og kraftfull japansk kjøkkenkniv utviklet for presisjon, komfort og allsidighet i daglig matlaging. Santoku betyr «tre dyder» og refererer til knivens evne til å håndtere kjøtt, fisk og grønnsaker med høy presisjon og effektivitet.

Denne modellen kombinerer VG10 damaskusstål, moderne svart oksidfinish og et ergonomisk oktagonalt håndtak i pakkatre – perfekt for både profesjonelle kokker og entusiastiske hjemmekokker.

Santoku – den perfekte japanske allround-kniven

Santoku kniv kjent for:

• Effektiv hakking og kutting
• Presise snitt i grønnsaker, kjøtt og fisk
• God kontroll ved detaljarbeid
• Komfortabel og balansert arbeidsfølelse

Bladlengden på 167 mm gir en ideell kombinasjon av kontroll og kapasitet på kjøkkenet.

VG10 damaskusstål – skarphet og slitestyrke i toppklasse

Bladet har en kjerne av VG10 rustfritt stål omgitt av vakre damaskuslag, noe som gir:

• Eksepsjonell skarphet
• Lang holdbarhet på eggen
• Høy rustmotstand
• Stabil og presis skjærefølelse

VG10 er et premium japansk stål kjent for profesjonell ytelse og enkel vedlikehold.

Svart oksidfinish – moderne og funksjonell

Den mørke finishen gir kniven et eksklusivt uttrykk samtidig som den:

• Beskytter mot korrosjon
• Reduserer refleksjoner under bruk
• Fremhever damaskmønsteret
• Gir kniven et kraftfullt og moderne design

Oktagonalt pakkatre-håndtak

Det ergonomiske håndtaket i pakkatre gir:

• Komfortabelt og sikkert grep
• God balanse under arbeid
• Slitesterk konstruksjon
• Klassisk japansk følelse med moderne komfort

Den oktagonale formen passer både høyre- og venstrehendte brukere.

Hvorfor velge Santoku 167mm Suncraft Black?

• Allsidig japansk kjøkkenkniv
• VG10 damaskusstål med lang skarphet
• Eksklusiv svart finish
• Komfortabelt og ergonomisk håndtak
• Håndlaget japansk kvalitet fra Suncraft

Santoku 167mm Suncraft Black er et perfekt valg for deg som ønsker en elegant, slitesterk og ekstremt allsidig japansk kjøkkenkniv til daglig bruk.

Vedlikehold og oppbevaring

Se utvalg av slipesteiner her. Vi har slipesteiner fra Shapton, Naniwa, Suehiro og King.

Du kan også kjøpe diamantslipesteiner, knivsliper, olje, pussekloss og lærstropp til sliping hos oss.

Bruk finkornet keramisk eller diamant brynestav til daglig bruk.

Anbefalinger for valg av rett slipestein til kokkekniver:
# 100 til # 600: passer best til å reparere skadde verktøy og gjenopprette kanten av stumme kokkekniver.
# 700 til # 2000: flott for innledende sliping.
# 3000 til # 5000: for utmerket etterbehandling.
# 6000 til # 12000: for polering.

For komfortabelt arbeid, anbefaler vi at du kjøper en slipestein holder. Holderen vil sørge for at steinene dine alltid sitter tett og ikke glir på bordet. Det er et praktisk og nødvendig produkt for et bra sluttprodukt.

Du kan også kjøpe en slipevinkel hvis du har lite erfaring med å slipe kniver. Det vil hjelpe deg med å opprettholde samme vinkel gjennom hele slipeprosessen, og knivene dine blir garantert skarpe.

Vi har også et korrigeringsbryne for planing av slipesteiner.

Husk om riktig oppbevaring, vi har knivbeskyttere og knivmapper for å holde knivene skarpe og i tipp topp stand.