Santoku 180mm Sakon Ginga [sgb-01]

Japansk Santoku-kniv 180mm Sakon Ginga – det perfekte valget for profesjonelle og matentusiaster

Santoku 180mm fra Sakon Ginga er en japansk kjøkkenkniv som har blitt populær blant kokker over hele verden. Dens allsidighet gjør den til et uunnværlig verktøy for mange oppgaver på kjøkkenet. Navnet «Santoku» betyr «tre dyder», som refererer til knivens evne til å skjære, hakke og terne.

Materialer og teknologi
Santoku 180mm fra Sakon Ginga har en stål kjerne med et karboninnhold på 13–14,5%, som sikrer den perfekte balansen mellom styrke og holdbarhet. Til tross for at den er laget av rustfritt stål, gir denne kniven en skjæreopplevelse som er sammenlignbar med high-end karbonstålkniver. Den gir presise og jevne kutt, og griper godt om fibrene i ingrediensene.

Enkel å slipe og vedlikeholde
Et annet viktig pluss med Santoku 180mm er at den kan slipes for hånd på brynesteiner. Takket være det myke, rustfrie SUS405-ytterlaget, er kniven enkel å vedlikeholde og holde skarp. Den unike Nashiji-finishen i Sakon Neo-Classic-serien gir kniven et både funksjonelt og estetisk utseende.

Hardhet som konkurrerer med elitekniver
Karboninnholdet i stålet kan sammenlignes med ståltyper som Aogami 2 og Shirogami 2, og en HRC-hardhet på 63 gir eksepsjonell skarphet og langvarig ytelse uten hyppig sliping.

Hvorfor velge Santoku 180mm Sakon Ginga?
Denne kniven er et utmerket valg for både profesjonelle kokker og matentusiaster. Den kombinerer høy ytelse, slitestyrke og enkel vedlikehold. Med denne kniven kan du lage kulinariske mesterverk og nyte hvert eneste kutt.

Ikke gå glipp av sjansen til å eie en høykvalitets japansk kniv! Legg Santoku 180mm Sakon Ginga i handlekurven og opplev ekte japansk håndverk i hvert kutt.