Zakuri Aogami Kurouchi – Santoku 165mm [0011]

kr 1 150,00 ink. MVA

Out of stock

Dimensjoner

Additional information

Weight 300 g
Dimensions 36 × 7 × 3 cm
Håndtak type

HRC

Karbon eller rustfritt stål

Knivblad type

,

Knivtype

Lengde på knivblad

Profil på egg

Stål i kniveggen

Ingen anmeldelser tilgjengelig

Zakuri Aogami #2 Kurouchi – Santoku 165mm.

Zakuri Aogami #2 Kurouchi – Santoku 165mm er en av de mest ettertraktede japanske knivene på markedet i dag. Den er håndlaget av dyktige smeder og er designet for å gi enestående skarphet og ytelse i kjøkkenet. Med en bladlengde på 165mm og en vekt på bare 140g er den både lett å håndtere og allsidig nok til å takle ulike oppgaver.

Knivbladet er laget av høykvalitets Aogami #2 karbonstål som gir en eksepsjonell skarphet og holdbarhet. Det rustfrie jernlaget gir et rustikt kurouchi-mønster på overflaten, som gjør hver kniv unik. Denne kombinasjonen av materialer gir også en slitesterk overflate som er lett å vedlikeholde.

Santoku-stilen gir en allsidig kniv som kan brukes til å skjære, hakke og terninge både grønnsaker, kjøtt og fisk. Den ergonomiske formen på håndtaket gir en behagelig og stabil gripeflate, og er laget av magnoliatre for en naturlig følelse og holdbarhet.

For å holde Zakuri Aogami #2 Kurouchi – Santoku 165mm i god stand, bør den rengjøres og tørkes forsiktig etter bruk, og oppbevares på en trygg og beskyttet måte. Det anbefales også å skjerpe kniven regelmessig med en skjerpestav eller en knivsliper for å opprettholde den skarpe eggen.

Kjøp Zakuri Aogami #2 Kurouchi – Santoku 165mm i dag og legg til en ekte japansk kniv til ditt kjøkkenutstyr. Med dens overlegne kvalitet, funksjonalitet og elegante design, vil du garantert elske å bruke denne kniven i mange år fremover.

zakuri, zakuri santoku, aogami

Håndtak – japansk (rund).
Ståltype – Aogami #2 (Blue steel).
HRC – 61.
Knivblad type – laminat (ikke rustfritt).
Profil på egg – dobbeltsidig 50/50 (kniven passer for både høyre- og venstrehendte.)

Vedlikehold og oppbevaring

Se utvalg av slipesteiner her. Vi har slipesteiner fra Shapton, Naniwa, Suehiro og King.

Du kan også kjøpe diamantslipesteiner, knivsliper, olje, pussekloss og lærstropp til sliping hos oss.

Bruk finkornet keramisk eller diamant brynestav til daglig bruk.

Anbefalinger for valg av rett slipestein til kokkekniver:
# 100 til # 600: passer best til å reparere skadde verktøy og gjenopprette kanten av stumme kokkekniver.
# 700 til # 2000: flott for innledende sliping.
# 3000 til # 5000: for utmerket etterbehandling.
# 6000 til # 12000: for polering.

For komfortabelt arbeid, anbefaler vi at du kjøper en slipestein holder. Holderen vil sørge for at steinene dine alltid sitter tett og ikke glir på bordet. Det er et praktisk og nødvendig produkt for et bra sluttprodukt.

Du kan også kjøpe en slipevinkel hvis du har lite erfaring med å slipe kniver. Det vil hjelpe deg med å opprettholde samme vinkel gjennom hele slipeprosessen, og knivene dine blir garantert skarpe.

Vi har også et korrigeringsbryne for planing av slipesteiner.

Husk om riktig oppbevaring, vi har knivbeskyttere og knivmapper for å holde knivene skarpe og i tipp topp stand.

Du vil kanskje også like

vi kan kniver

– ut og inn

Premium knivutvalg

Hver kniv er håndplukket av kokken Andrei Pabat, og tilbyr kun blader av topp kvalitet som er pålitelige av profesjonelle.

Japansk kvalitet

Førsteklasses japanske kjøkkenkniver kjent for presisjon og holdbarhet, alt til konkurransedyktige priser.

Livstid kjøkkenverktøy

Invester i kniver designet for å vare livet ut, støttet av japansk håndverk og overlegen ytelse.