Aogami Super (Super Blue Steel)

Aogami Super, også kjent som Super Blue Steel, er et av de mest avanserte japanske karbonstålene som brukes i kjøkkenkniver. Dette stålet er en videreutvikling av Aogami-serien og inneholder blant annet wolfram, molybden og vanadium, noe som gir eksepsjonell eggholding, høy hardhet og svært god slitestyrke. Kniver laget av Aogami Super gir ekstrem skarphet og presisjon, og er et foretrukket valg blant profesjonelle kokker og erfarne entusiaster som ønsker maksimal ytelse.