Kjøp japansk kniv Nakiri 165mm fra Tsunehisa.
Nakiri 165mm fra Tsunehisa (Aogami Super med Morado håndtak).
Den klassiske japanske Nakiri kniven egner seg best til å kutte grønnsaker. Tåler enkelt tomater, poteter, gulrøtter, selleri og andre grønnsaker. Du kan også kutte kjøtt i biter.
Nakiri kniv håndlaget av det legendariske Aogami Super stålet og har de beste resultatene sammenlignet med andre stål.
Stålet er et av de fineste i verden og kan holde en skarp egg i årevis hvis en Nakiri kniv blir tatt godt vare på.
Det vil ikke være nødvendig å slipe en slik kniv snart, men ved behov kan du prøve brynestav eller slipesteiner, som du også kan kjøpe hos oss.
Kniven veier ca 90 gram og ligger veldig godt i hånden. Håndtaket er laget av slitesterkt japansk Morado-tre som vil vare i mange, mange år.
Skjerping er laget i en symmetrisk form 50/50, passer til høyrehendt og venstrehendt.
Her får du mye kniv for pengene.
Du kan kjøpe Nakiri kniv 165mm fra Tsunehisa med levering rett i postkassen!
Se utvalg av slipesteiner her. Du også kan kjøpe diamantslipesteiner, olje og tilbehør til sliping hos oss.
Bruk finkornet keramisk brynestav og slipestein til daglig bruk.
Anbefalinger for valg av rett slipestein til kokkekniver:
# 100 til # 600: passer best til å reparere skadde verktøy og gjenopprette kanten av stumme kokkekniver.
# 700 til # 2000: flott for innledende sliping.
# 3000 til # 5000: for utmerket etterbehandling.
# 6000 til # 12000: for polering.
For komfortabelt arbeid, anbefaler vi at du kjøper en slipestein holder. Holderen vil sørge for at steinene dine alltid sitter tett og ikke glir på bordet. Det er et praktisk og nødvendig produkt for et bra sluttprodukt.
Du også kan kjøpe en slipevinkel hvis du har lite erfaring med å slipe kniver. Det vil hjelpe deg med å opprettholde samme vinkel gjennom hele slipeprosessen, og knivene dine blir garantert skarpe.
Og husk knivbeskyttere for å holde knivene skarpe og i tipp topp stand.
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.