Gyuto 210mm – Tsunehisa Nami Damask

Gyuto 210mm – Tsunehisa Nami Damask er en imponerende japansk kniv som vil ta din matlaging til nye høyder. Denne kniven er håndlaget av Tsunehisa, en anerkjent japansk knivsmed, og kombinerer førsteklasses materialer og enestående håndverk.

Med en bladlengde på 210mm er Gyuto-kniven allsidig og ideell for en rekke skjæreoppgaver. Enten du skiver, hakker eller kutter, vil det høykvalitets AUS10 nikkel damaskstålbladet gi enestående skarphet og presisjon. Dette stålet er kjent for sin holdbarhet, rustmotstand og evne til å opprettholde skarpheten over tid.

Gyuto 210mm – Tsunehisa Nami Damask har en håndtak laget av solid eiketre, som gir en naturlig og behagelig følelse. Eiketreets holdbarhet og estetikk gir kniven et klassisk utseende som vil pryde kjøkkenet ditt.

Den unike damaskmønsteret på bladet gir ikke bare en vakker estetikk, men også en indikasjon på knivens høykvalitetskonstruksjon. Hvert lag av AUS10 nikkel damaskstål er nøye smidd sammen for å skape et sterkt og slitesterkt blad.

Invester i Gyuto 210mm – Tsunehisa Nami Damask i dag, og opplev en kniv av høyeste kvalitet som vil gi deg enestående skjæreytelse og presisjon på kjøkkenet. Uansett om du er en profesjonell kokk eller en entusiastisk matlager, vil denne japanske kniven være et pålitelig og vakkert redskap som vil forbedre din matlaging og glede deg i mange år fremover.

Vedlikehold og oppbevaring

Se utvalg av slipesteiner her. Vi har slipesteiner fra Shapton, Naniwa, Suehiro og King.

Du kan også kjøpe diamantslipesteiner, knivsliper, olje, pussekloss og lærstropp til sliping hos oss.

Bruk finkornet keramisk eller diamant brynestav til daglig bruk.

Anbefalinger for valg av rett slipestein til kokkekniver:
# 100 til # 600: passer best til å reparere skadde verktøy og gjenopprette kanten av stumme kokkekniver.
# 700 til # 2000: flott for innledende sliping.
# 3000 til # 5000: for utmerket etterbehandling.
# 6000 til # 12000: for polering.

For komfortabelt arbeid, anbefaler vi at du kjøper en slipestein holder. Holderen vil sørge for at steinene dine alltid sitter tett og ikke glir på bordet. Det er et praktisk og nødvendig produkt for et bra sluttprodukt.

Du kan også kjøpe en slipevinkel hvis du har lite erfaring med å slipe kniver. Det vil hjelpe deg med å opprettholde samme vinkel gjennom hele slipeprosessen, og knivene dine blir garantert skarpe.

Vi har også et korrigeringsbryne for planing av slipesteiner.

Husk om riktig oppbevaring, vi har knivbeskyttere og knivmapper for å holde knivene skarpe og i tipp topp stand.