Japansk knivsett – Perfekt start for presis og enkel matlaging

Japansk knivsett er et ideelt valg for deg som vil komme i gang med riktig utstyr på kjøkkenet. Enten du er nybegynner eller matentusiast, gir dette settet deg verktøyene du trenger for å lage mat med bedre kontroll og presisjon.

Dette japansk knivsett inneholder to nøye utvalgte kniver som dekker de viktigste behovene. Først får du en mindre kokkekniv på 120 mm, perfekt for presisjonsarbeid som kjøtt, fisk og frukt. Deretter får du en 165 mm Santoku kniv, som er ideell for grønnsaker, hakking og raske kutt.

Dermed kan du enkelt håndtere både små og store oppgaver på kjøkkenet.

Hvorfor velge dette Japanske knivsettet?

Knivene er laget av rustfritt SUS420J2 stål. Dette gjør dem slitesterke og motstandsdyktige mot rust. Samtidig er de enkle å vedlikeholde, noe som gjør dem spesielt godt egnet for nybegynnere.

I tillegg har knivene dobbeltsidig egg. Derfor passer de like godt for både høyre- og venstrehendte brukere.

Håndtakene er laget av magnoliatre, som gir et naturlig og komfortabelt grep. Dermed kan du jobbe trygt og effektivt, selv over lengre tid.

Hva inneholder settet:

120 mm kokkekniv – presisjonsarbeid
165 mm Santoku – allsidig grønnsakskniv

Spesifikasjoner:

Stål: SUS420J2 rustfritt stål
Egg: Dobbeltsidig
Håndtak: Magnoliatre

Egenskaper:

Enkelt vedlikehold og god holdbarhet
Passer både høyre- og venstrehendte
Komfortabelt og sikkert grep
Allsidig bruk på kjøkkenet

Enten du vil utvikle ferdighetene dine eller gi en praktisk gave, er dette japansk knivsett et smart valg. For best resultat anbefales jevnlig vedlikehold med slipestein.

Start enklere og lag mat med mer presisjon – velg japansk knivsett.

Vedlikehold og oppbevaring

Se utvalg av slipesteiner her. Vi har slipesteiner fra Shapton, Naniwa, Suehiro og King.

Du kan også kjøpe diamantslipesteiner, knivsliper, olje, pussekloss og lærstropp til sliping hos oss.

Bruk finkornet keramisk eller diamant brynestav til daglig bruk.

Anbefalinger for valg av rett slipestein til kokkekniver:
# 100 til # 600: passer best til å reparere skadde verktøy og gjenopprette kanten av stumme kokkekniver.
# 700 til # 2000: flott for innledende sliping.
# 3000 til # 5000: for utmerket etterbehandling.
# 6000 til # 12000: for polering.

For komfortabelt arbeid, anbefaler vi at du kjøper en slipestein holder. Holderen vil sørge for at steinene dine alltid sitter tett og ikke glir på bordet. Det er et praktisk og nødvendig produkt for et bra sluttprodukt.

Du kan også kjøpe en slipevinkel hvis du har lite erfaring med å slipe kniver. Det vil hjelpe deg med å opprettholde samme vinkel gjennom hele slipeprosessen, og knivene dine blir garantert skarpe.

Vi har også et korrigeringsbryne for planing av slipesteiner.

Husk om riktig oppbevaring, vi har knivbeskyttere og knivmapper for å holde knivene skarpe og i tipp topp stand.