Kyohei Aogami 2 / Keyaki – Gyuto 210mm: Din Allsidige Hjelper på Kjøkkenet

På jakt etter en japansk kniv i verdensklasse? Vår Kyohei Aogami 2 – Gyuto på 210 mm er et ekte mesterverk for matelskere og profesjonelle kokker.

Stål av ypperste kvalitet

Denne kniven er laget av Aogami #2-stål, kjent for sin enestående skarphet og slitestyrke. Den vakre tsuchime-finishen gir kniven en unik estetikk samtidig som den reduserer matens festeevne på bladet.

Allsidighet for alle kjøkkenoppgaver

Med en lengde på 210 mm er denne Gyuto kniven perfekt for presis kutting av grønnsaker, fisk og kjøtt. Den balanserte designen gjør det enkelt å utføre alle slags kjøkkenoppgaver med presisjon og komfort.

Ergonomisk og stilfull håndtak

Keyaki-tre gir et ergonomisk og komfortabelt grep som sitter godt i hånden, slik at du kan jobbe lenge uten ubehag.

Oppdag ekte japansk kvalitet på ditt kjøkken

Kyohei Aogami / Keyaki – Gyuto 210 mm er ikke bare en kniv, men en investering i tradisjon og kvalitet. Bestill din kniv i dag og opplev en matlagingsopplevelse med stil og finesse!

Vedlikehold og oppbevaring

Se utvalg av slipesteiner her. Vi har slipesteiner fra Shapton, Naniwa, Suehiro og King.

Du kan også kjøpe diamantslipesteiner, knivsliper, olje, pussekloss og lærstropp til sliping hos oss.

Bruk finkornet keramisk eller diamant brynestav til daglig bruk.

Anbefalinger for valg av rett slipestein til kokkekniver:
# 100 til # 600: passer best til å reparere skadde verktøy og gjenopprette kanten av stumme kokkekniver.
# 700 til # 2000: flott for innledende sliping.
# 3000 til # 5000: for utmerket etterbehandling.
# 6000 til # 12000: for polering.

For komfortabelt arbeid, anbefaler vi at du kjøper en slipestein holder. Holderen vil sørge for at steinene dine alltid sitter tett og ikke glir på bordet. Det er et praktisk og nødvendig produkt for et bra sluttprodukt.

Du kan også kjøpe en slipevinkel hvis du har lite erfaring med å slipe kniver. Det vil hjelpe deg med å opprettholde samme vinkel gjennom hele slipeprosessen, og knivene dine blir garantert skarpe.

Vi har også et korrigeringsbryne for planing av slipesteiner.

Husk om riktig oppbevaring, vi har knivbeskyttere og knivmapper for å holde knivene skarpe og i tipp topp stand.