Brødkniv 26 cm (hard) – Supra | Italiensk presisjon for hardt brød og bakverk

Opplev presisjon og kraft i hver eneste brødskive med Brødkniv 26cm (hard) Supra, spesialdesignet i Italia for å håndtere selv det hardeste og mest sprø bakverket. Enten du kutter gjennom nybakte surdeigsbrød, franske baguetter eller søte konditorvarer, gir denne kniven deg rene og pene snitt – helt uten å smuldre opp brødet.

Langt, tagget blad i Nitro-B stål – bygget for ytelse og varighet

Knivbladet på 26 cm er laget av Nitro-B rustfritt stål, et moderne og robust stål som kombinerer langvarig skarphet med høy motstand mot korrosjon. De fine, aggressive tennene på bladet gir deg jevne og kontrollerte snitt – ideelt når du jobber med harde skorper eller store brød.

• Skjær gjennom hardt og tykt brød uten å bruke makt

• Presise og rene kutt som bevarer brødets struktur

• Rustbestandig og lett å vedlikeholde

Ergonomisk håndtak med antiskli-belegg – for sikker bruk

Det solide håndtaket er laget av varme- og luktbestandig spesialplast, konstruert for profesjonell bruk. Materialet tåler intensiv bruk uten å deformeres, og det antiskli-behandlede grepet sørger for at kniven ligger trygt i hånden – selv når den er våt eller fet.

• Komfortabel og sklisikker under langvarig bruk

• Tett og slitesterk plast som tåler kjøkkenets utfordringer

• Perfekt balanse mellom kontroll, komfort og sikkerhet

Rengjøring og vedlikehold

Selv om kniven tåler oppvaskmaskin, anbefales håndvask for å bevare både skarpheten og levetiden til bladet. En rask vask for hånd etter bruk holder kniven i toppform og klar for neste utfordring.

Oppsummert:

• Brødkniv på 26 cm, ideell for hardt og godt stekt brød

• Laget i Nitro-B stål – ekstra slitesterkt og rustfritt

• Komfortabelt, sikkert håndtak med non-slip grep

• Perfekt for både hjemmekokker og profesjonelle

• Designet og produsert i Italia

Vedlikehold og oppbevaring

Se utvalg av slipesteiner her. Vi har slipesteiner fra Shapton, Naniwa, Suehiro og King.

Du kan også kjøpe diamantslipesteiner, knivsliper, olje, pussekloss og lærstropp til sliping hos oss.

Bruk finkornet keramisk eller diamant brynestav til daglig bruk.

Anbefalinger for valg av rett slipestein til kokkekniver:
# 100 til # 600: passer best til å reparere skadde verktøy og gjenopprette kanten av stumme kokkekniver.
# 700 til # 2000: flott for innledende sliping.
# 3000 til # 5000: for utmerket etterbehandling.
# 6000 til # 12000: for polering.

For komfortabelt arbeid, anbefaler vi at du kjøper en slipestein holder. Holderen vil sørge for at steinene dine alltid sitter tett og ikke glir på bordet. Det er et praktisk og nødvendig produkt for et bra sluttprodukt.

Du kan også kjøpe en slipevinkel hvis du har lite erfaring med å slipe kniver. Det vil hjelpe deg med å opprettholde samme vinkel gjennom hele slipeprosessen, og knivene dine blir garantert skarpe.

Vi har også et korrigeringsbryne for planing av slipesteiner.

Husk om riktig oppbevaring, vi har knivbeskyttere og knivmapper for å holde knivene skarpe og i tipp topp stand.