Brynestav keramisk 150mm fra Suncraft.

Flott keramisk brynestav 150mm fra Suncraft kan hjelpe deg å holde kokkekniver skarp. Det er stor forskjell på skjerping og sliping. Det er også stor forskjell på skjerpestål.

Målet med et skjerpe en kjøkkenkniv er å gjenopprette og sentre eggen mellom bruk for daglig yteevne.

Skjerpestål i metall kan være veldig bra men det kan være vanskelig å finne riktig type for din kniv, og mange er ikke harde nok til å jobbe effektivt med japanske kokkekniver grunnet at kniven kan være hardere enn skjerpestålet. Derfor anbefaler vi keramiske brynestav som ikke er av stål!

Keramisk brynestav hardt og effektivt til å gjenopprette eggen uten å fjerne for mye materiale. Funker utmerket til daglig bruk og er en essensiell del av er komplett kniv sett.

Vedlikehold og oppbevaring

Se utvalg av slipesteiner her. Vi har slipesteiner fra Shapton, Naniwa, Suehiro og King.

Du kan også kjøpe diamantslipesteiner, knivsliper, olje, pussekloss og lærstropp til sliping hos oss.

Bruk finkornet keramisk eller diamant brynestav til daglig bruk.

Anbefalinger for valg av rett slipestein til kokkekniver:
# 100 til # 600: passer best til å reparere skadde verktøy og gjenopprette kanten av stumme kokkekniver.
# 700 til # 2000: flott for innledende sliping.
# 3000 til # 5000: for utmerket etterbehandling.
# 6000 til # 12000: for polering.

For komfortabelt arbeid, anbefaler vi at du kjøper en slipestein holder. Holderen vil sørge for at steinene dine alltid sitter tett og ikke glir på bordet. Det er et praktisk og nødvendig produkt for et bra sluttprodukt.

Du kan også kjøpe en slipevinkel hvis du har lite erfaring med å slipe kniver. Det vil hjelpe deg med å opprettholde samme vinkel gjennom hele slipeprosessen, og knivene dine blir garantert skarpe.

Vi har også et korrigeringsbryne for planing av slipesteiner.

Husk om riktig oppbevaring, vi har knivbeskyttere og knivmapper for å holde knivene skarpe og i tipp topp stand.