Chinese Cleaver 18cm Kurouchi Pakkawood – Tradisjonell styrke med moderne komfort

Chinese Cleaver 18cm Kurouchi Pakkawood er en allsidig kjøkkenkniv utviklet for effektiv hakking, kutting og oppdeling av grønnsaker, kjøtt og urter. Den brede cleaver-formen gir høy kontroll og gjør matlagingen både presis og effektiv.

Kniven er produsert i Kina med fokus på funksjonalitet og slitestyrke. Først får du en solid konstruksjon, og deretter en kniv som kombinerer tradisjonelt japansk-inspirert uttrykk med moderne materialer og brukervennlighet.

Bladet er laget av 5Cr15MoV rustfritt stål. Dette stålet gir god slitestyrke, stabil skarphet og enkel vedlikehold i daglig bruk. Samtidig gir Kurouchi-finishen et autentisk håndlaget uttrykk, reduserer friksjon under kutting og beskytter mot korrosjon.

Den brede cleaver-formen gjør kniven svært effektiv til både store og små oppgaver. Dermed får du høy presisjon ved hakking samtidig som du enkelt kan flytte ingredienser fra skjærebrettet.

I tillegg er kniven utstyrt med et ergonomisk Pakkawood-håndtak med full tang og tre nagler. Derfor får du et stabilt, komfortabelt og godt balansert grep som fungerer selv ved lengre bruk.

Hvorfor velge Chinese Cleaver 18cm Kurouchi Pakkawood?

Først gir det brede bladet høy effektivitet ved hakking og kutting. Deretter gjør den flate profilen det enkelt å arbeide raskt og kontrollert på skjærebrettet.

Samtidig kombinerer kniven Kurouchi-finish med moderne Pakkawood-konstruksjon, noe som gir både funksjon og et solid, profesjonelt uttrykk.

Spesifikasjoner:

Knivtype: Chinese Cleaver
Bladlengde: 180 mm
Stål: 5Cr15MoV rustfritt stål
Finish: Kurouchi
Håndtak: Pakkawood med full tang og tre nagler
Produksjonsland: Kina

Egenskaper:

✔ Allsidig kniv for grønnsaker, kjøtt og urter
✔ Kurouchi-finish med redusert friksjon
✔ Slitesterkt 5Cr15MoV stål
✔ Stabilt Pakkawood-håndtak med full tang
✔ Bredt blad for effektiv og presis kutting

Enten du lager raske hverdagsretter eller mer avansert mat, gir denne cleaveren deg styrke, kontroll og god arbeidsflyt på kjøkkenet. For best resultat anbefales håndvask og regelmessig sliping med passende brynesteiner.

Oppgrader kjøkkenet ditt – velg Chinese Cleaver 18cm Kurouchi Pakkawood.

Vedlikehold og oppbevaring

Se utvalg av slipesteiner her. Vi har slipesteiner fra Shapton, Naniwa, Suehiro og King.

Du kan også kjøpe diamantslipesteiner, knivsliper, olje, pussekloss og lærstropp til sliping hos oss.

Bruk finkornet keramisk eller diamant brynestav til daglig bruk.

Anbefalinger for valg av rett slipestein til kokkekniver:
# 100 til # 600: passer best til å reparere skadde verktøy og gjenopprette kanten av stumme kokkekniver.
# 700 til # 2000: flott for innledende sliping.
# 3000 til # 5000: for utmerket etterbehandling.
# 6000 til # 12000: for polering.

For komfortabelt arbeid, anbefaler vi at du kjøper en slipestein holder. Holderen vil sørge for at steinene dine alltid sitter tett og ikke glir på bordet. Det er et praktisk og nødvendig produkt for et bra sluttprodukt.

Du kan også kjøpe en slipevinkel hvis du har lite erfaring med å slipe kniver. Det vil hjelpe deg med å opprettholde samme vinkel gjennom hele slipeprosessen, og knivene dine blir garantert skarpe.

Husk om riktig oppbevaring, vi har knivbeskyttere og knivmapper for å holde knivene skarpe og i tipp topp stand.