Santoku 167mm Twisted Octagon [TO-04]

Santoku 167mm Suncraft Twisted Octagon: Kombinasjonen av Japansk VG10 Stål og Unik Estetikk for Profesjonelle Kutt.

Santoku 167mm fra Suncraft Twisted Octagon er en japansk kniv med et imponerende bølgemønster som vises tydelig på hele overflaten av knivbladet. Denne kniven er laget med 33 lag av damaskusstål, hvor VG10-stål utgjør kjernen. Damaskusstål er et rustfritt mikrotynt stål med flere lag, og Suncraft Twisted Octagon bruker VG10 rustfritt stål som kjerne, et stål som kun produseres i Japan. De resterende 75% av komponentene utgjøres av to lag med stål av forskjellig hardhet. Ved å presse begge sider av kjernestålet med mykt og hardt stål oppnår man det bølgete mønsteret på knivbladet, noe som gjør hver kniv unik.

VG10 rustfritt stål i kjernen av kniven har blitt anerkjent over hele verden som det beste stålet for kokkekniver. Mange kokker verdsetter stålets egenskaper, inkludert langvarig skarphet og vakker design. VG10 er et relativt hardt materiale med en hardhet på omtrent HRC60 på stålhardhetsskalaen. Dette bidrar til å sikre at Santoku 167mm fra Suncraft Twisted Octagon beholder skarpheten lenge på grunn av sin slitestyrke.

Kniven har et inspirerende åttekantshåndtak laget av hvit pakkawood med en rød ring. Dette håndtaket er en moderne vri på det tradisjonelle åttekantede håndtaket fra japanske bestikk, og det er utformet for å gi bedre grep og mer komfort under bruk. Det hvite pakkawood-håndtaket og det vakre damaskusstål-mønsteret harmonerer perfekt sammen. Håndtaket er lett vridd ved bolsteret, og det er avrundet rundt denne delen for å sikre komfortabelt grep. Det hvite pakkawood-håndtaket og den røde ringen gir en autentisk japansk designfølelse.

Med Santoku 167mm fra Suncraft Twisted Octagon får du ikke bare en kniv med imponerende estetikk, men også en kniv av høy kvalitet som er skapt for å levere presise og effektive kutt. Enten du er en profesjonell kokk eller en matelsker som verdsetter håndverk og design, vil denne japanske kniven være et verdifullt tillegg til kjøkkenutstyret ditt.

Du kan kjøpe Santoku 167mm fra Suncraft Twisted Octagon med levering rett i postkassen!

Se utvalg av slipesteiner her. Du også kan kjøpe diamantslipesteiner, olje og tilbehør til sliping hos oss.

Bruk finkornet keramisk brynestav og slipestein til daglig bruk.

Anbefalinger for valg av rett slipestein til kokkekniver:
# 100 til # 600: passer best til å reparere skadde verktøy og gjenopprette kanten av stumme kokkekniver.
# 700 til # 2000: flott for innledende sliping.
# 3000 til # 5000: for utmerket etterbehandling.
# 6000 til # 12000: for polering.

For komfortabelt arbeid, anbefaler vi at du kjøper en slipestein holder. Holderen vil sørge for at steinene dine alltid sitter tett og ikke glir på bordet. Det er et praktisk og nødvendig produkt for et bra sluttprodukt.

Du også kan kjøpe en slipevinkel hvis du har lite erfaring med å slipe kniver. Det vil hjelpe deg med å opprettholde samme vinkel gjennom hele slipeprosessen, og knivene dine blir garantert skarpe.

Og husk knivbeskyttere for å holde knivene skarpe og i tipp topp stand.