Suncraft Elegancia knivsett [KSK-SET2]

Opplev Perfeksjonen med Suncraft Elegancia Knivsett – 2 Kniver i Verdensklasse

Er du på jakt etter kjøkkenkniver som kombinerer eksepsjonell skarphet, holdbarhet og tidløst design? Da er Suncraft Elegancia Knivsett det ideelle valget for deg! Dette settet inkluderer to kniver i toppkvalitet:

• Suncraft Elegancia Chef 200mm – din perfekte allround-kniv.
• Suncraft Elegancia Petty 150mm – ideell for presisjonsarbeid og mindre oppgaver.

Begge knivene er laget av det moderne japanske pulverstålet SG2, kjent for sin overlegne ytelse. Med en herding på over 62 HRC (Rockwell-skalaen) overgår dette stålet mange tradisjonelle alternativer, inkludert VG-10. SG2-stål inneholder 30% mer karbon og nesten seks ganger mer vanadium, noe som gir ekstraordinær skarphet, korrosjonsbestandighet og langvarig ytelse. Dette betyr at du får en kniv som holder seg sylskarp mye lengre, noe som er viktig for både profesjonelle kokker og lidenskapelige hjemmekokker.

Manuell Honbazuke-slipeprosess sikrer at knivene er skarpe rett ut av esken, med en skjærekant på imponerende 15 grader. Denne tradisjonelle japanske slipeprosessen gir en utrolig skarphet, slik at du kan skjære gjennom matvarer med minimal innsats.

Hybrid design – Perfekt Balanse mellom Øst og Vest

Suncraft Elegancia-knivene har en hybridform som kombinerer det beste fra japansk og vestlig knivdesign. Den ikoniske Kiritsuke-spissen gjør det enkelt å kutte både kjøtt og fisk med presisjon. Bladet er bredere enn typiske japanske kniver, noe som gir bedre knokkelavstand og komfort for hånden din, uansett oppgave.

Komfortabelt og Holdbart Håndtak av PakkaWood

Håndtaket er laget av PakkaWood, en slitesterk kombinasjon av naturlig tre og harpiks, som gir et komfortabelt grep og lang holdbarhet. I tillegg til sitt elegante valnøttutseende, vil dette materialet ikke miste farge eller tekstur over tid. Kobberbolsteren gir kniven et klassisk og sofistikert preg som bare blir vakrere med årene.

Din Nye Favoritt på Kjøkkenet

Med perfekt balanse mellom blad og håndtak, gir Suncraft Elegancia Knivsett deg en trygg, stabil og komfortabel skjæreopplevelse. Dette er knivene du kan stole på, enten du lager gourmetretter eller enkle hverdagsmåltider.

Gjør som profesjonelle kokker verden over og invester i kvalitet.

Bruk finkornet keramisk brynestav og slipestein til daglig bruk.

Anbefalinger for valg av rett slipestein til kokkekniver:
# 100 til # 600: passer best til å reparere skadde verktøy og gjenopprette kanten av stumme kokkekniver.
# 700 til # 2000: flott for innledende sliping.
# 3000 til # 5000: for utmerket etterbehandling.
# 6000 til # 12000: for polering.

For komfortabelt arbeid, anbefaler vi at du kjøper en slipestein holder. Holderen vil sørge for at steinene dine alltid sitter tett og ikke glir på bordet. Det er et praktisk og nødvendig produkt for et bra sluttprodukt.

Du kan også kjøpe en slipevinkel hvis du har lite erfaring med å slipe kniver. Det vil hjelpe deg med å opprettholde samme vinkel gjennom hele slipeprosessen, og knivene dine blir garantert skarpe.

Og husk knivbeskyttere for å holde knivene skarpe og i tipp topp stand.

Vedlikehold av kjøkkenkniver.

Det er ikke anbefalt å vaske kjøkkenkniver av høy kvalitet i en oppvaskmaskin. Produsentene anbefaler utelukkende håndvask på grunn av flere årsaker.

Rett etter bruk må knivene vaskes og tørkes, i verste fall kan knivbladene mørkne. Dersom det forekommer små endringer av stålets tone eller flekker på knivbladet, kan man bruke kun milde oppvask- og skuremidler som ikke inneholder klor.

Det er klart best å oppbevare knivene separat fra resten av kjøkkenutstyret, siden dette vil bidra til å unngå mulig skade på skjærekanten og knivbladet fra uønsket kontakt med faste gjenstander (ikke oppbevar knivene i en tradisjonell kjøkkenskuffe på blandet vis). Det er aller best å oppbevare kniver i spesielle knivblokker eller på magnetlister.

Kjøkkenkniver er ikke egnet til å skjære og kutte kjøtt, fjærkre og fisk med store bein, samt frosne produkter (det finnes spesielle kniver til disse formål).

Knivene bør ikke bøyes, brukes til å skrape gjenstander, eller til åpne ølflasker og hermetikkbokser.

Det anbefales ikke å kutte matvarer på skjærefjøl laget av glass, keramikk, stein eller akryl. Man kan heller bruke skjærefjøl laget av trematerialer eller polyuretan (myk plast).

Ved riktig bruk kan kjøkkenkniver til høy kvalitet vare i flere år.