Opplev den ekstraordinære håndverkskunsten i den japanske kniven Yu Kurosaki SG2 Senko – Santoku 165mm

Den japanske håndlagde kniven Yu Kurosaki SG2 Senko – Santoku 165mm, er ikke bare et kjøkkenverktøy, men en virkelig hyllest til kunsten av japansk håndverk. Laget med presisjon og dyktighet, er denne kniven skapt for å bringe ekstraordinær skarphet og allsidighet til kjøkkenet ditt.

Yu Kurosaki SG2 Senko – Santoku 165mm er laget av rustfritt SG2-pulverstål, med en hardhet på 62-63 HRC, som gir eksepsjonell skarphet og holdbarhet. Dens unike hammerslåtte mønster gir en distinkt estetikk, mens det oktagonale håndtaket sikrer et komfortabelt og stabilt grep.

Santoku-kniven, som betyr “tre dygder” på japansk, er ideell for å skjære, skive og terning, noe som gjør den til en uunnværlig del av ethvert kjøkken. Med en dobbeltsidig 50/50 eggprofil, passer denne kniven perfekt for både høyre- og venstrehendte, og gir en jevn og nøyaktig kutteopplevelse.

Hver eneste detalj av Yu Kurosaki SG2 Senko – Santoku 165mm viser det høyeste nivået av japansk håndverkskunst. Fra det håndsmidde stålet til det nøye formet håndtaket, hver kniv er håndlaget i Japan, noe som sikrer enestående kvalitet og ytelse.

Utforsk den rike tradisjonen og presisjonen til japansk håndverk med Yu Kurosaki SG2 Senko – Santoku 165mm. Denne kniven vil utvilsomt forbedre dine kulinariske ferdigheter og bringe en ny dimensjon til dine kulinariske kreasjoner.

Litt om kniven:

• 165mm Santoku
• Unike hammerslåtte mønster
• Rustfritt SG2-pulverstål
• 62-63HRC
• Oktagonalt håndtak
• Profil på egg – dobbeltsidig 50/50 (kniven passer for både høyre- og venstrehendte)
• Handlaget i Japan.

Vedlikehold og oppbevaring

Se utvalg av slipesteiner her. Vi har slipesteiner fra Shapton, Naniwa, Suehiro og King.

Du kan også kjøpe diamantslipesteiner, knivsliper, olje, pussekloss og lærstropp til sliping hos oss.

Bruk finkornet keramisk eller diamant brynestav til daglig bruk.

Anbefalinger for valg av rett slipestein til kokkekniver:
# 100 til # 600: passer best til å reparere skadde verktøy og gjenopprette kanten av stumme kokkekniver.
# 700 til # 2000: flott for innledende sliping.
# 3000 til # 5000: for utmerket etterbehandling.
# 6000 til # 12000: for polering.

For komfortabelt arbeid, anbefaler vi at du kjøper en slipestein holder. Holderen vil sørge for at steinene dine alltid sitter tett og ikke glir på bordet. Det er et praktisk og nødvendig produkt for et bra sluttprodukt.

Du kan også kjøpe en slipevinkel hvis du har lite erfaring med å slipe kniver. Det vil hjelpe deg med å opprettholde samme vinkel gjennom hele slipeprosessen, og knivene dine blir garantert skarpe.

Vi har også et korrigeringsbryne for planing av slipesteiner.

Husk om riktig oppbevaring, vi har knivbeskyttere og knivmapper for å holde knivene skarpe og i tipp topp stand.