Opplev Mesterlig Presisjon med Trancheringskniv 240mm Suncraft Clad: Den Ultimate Japanske Kniven for Skivede Delikatesser av Fersk Fisk og Saftig Kjøtt!

Opplev perfekte skivede stykker av fersk fisk og saftig kjøtt med Trancheringskniv 240mm Suncraft Clad – den ultimate japanske kniven for presisjonsskjæring. Laget av førsteklasses AUS-10 stål og innhyllet i rustfritt stålbelegg, sikrer denne kniven eksepsjonell skarphet og langvarig ytelse.

Med sin europeiske pakkawood-håndtak og stilfulle full tang-design med tre nagler, tilbyr Trancheringskniv 240mm Suncraft Clad en perfekt balanse og enestående holdbarhet under bruk. Uansett om du er en venstrehendt eller høyrehendt kokk, vil den symmetriske 50/50-eggen sikre presise og jevne snitt.

Trancheringskniv 240mm Suncraft Clad er designet spesielt for å møte behovene ved skjæring av fisk og kjøtt. Med sin lange og smidige bladlengde er den ideell for å oppnå tynne og jevne skiver uten å rive eller ødelegge strukturen til ingrediensene.

Ta din kulinariske opplevelse til nye høyder med Trancheringskniv 240mm Suncraft Clad. Bestill din kniv i dag og oppdag hvor enkelt det er å oppnå perfekte skiver av fisk og kjøtt. Uansett om du er en profesjonell kokk eller en matentusiast, vil denne japanske kniven være ditt uunnværlige verktøy for presisjonsskjæring.

• AUS-10 for kjernestål.
• Full tang stil (med 3 nagler).
• Brun pakkawood håndtak.
• 58 HRC.

Dimensjoner:

• Samlet lengde: 370 mm.
• Bladlengde: 240 mm.
• Vekt: 160 g.

Vedlikehold og oppbevaring

Se utvalg av slipesteiner her. Vi har slipesteiner fra Shapton, Naniwa, Suehiro og King.

Du kan også kjøpe diamantslipesteiner, knivsliper, olje, pussekloss og lærstropp til sliping hos oss.

Bruk finkornet keramisk eller diamant brynestav til daglig bruk.

Anbefalinger for valg av rett slipestein til kokkekniver:
# 100 til # 600: passer best til å reparere skadde verktøy og gjenopprette kanten av stumme kokkekniver.
# 700 til # 2000: flott for innledende sliping.
# 3000 til # 5000: for utmerket etterbehandling.
# 6000 til # 12000: for polering.

For komfortabelt arbeid, anbefaler vi at du kjøper en slipestein holder. Holderen vil sørge for at steinene dine alltid sitter tett og ikke glir på bordet. Det er et praktisk og nødvendig produkt for et bra sluttprodukt.

Du kan også kjøpe en slipevinkel hvis du har lite erfaring med å slipe kniver. Det vil hjelpe deg med å opprettholde samme vinkel gjennom hele slipeprosessen, og knivene dine blir garantert skarpe.

Vi har også et korrigeringsbryne for planing av slipesteiner.

Husk om riktig oppbevaring, vi har knivbeskyttere og knivmapper for å holde knivene skarpe og i tipp topp stand.