Chinese Cleaver 18cm Hammered – Kraftig kjøkkenkniv med elegant tsuchime-finish

Chinese Cleaver 18cm Hammered er en allsidig kjøkkenkniv utviklet for effektiv hakking, strimling og oppdeling av grønnsaker, kjøtt og urter. Den brede bladformen gir høy kontroll og gjør matlagingen både rask og presis.

Kniven er produsert i Kina med fokus på god kvalitet og moderne funksjonalitet. Først får du en solid og slitesterk konstruksjon, og deretter en kniv som kombinerer kraft, balanse og et elegant japansk-inspirert design.

Bladet er laget av 5Cr15MoV rustfritt stål. Dette stålet gir god slitestyrke, enkel vedlikehold og langvarig skarphet i daglig bruk. Samtidig reduserer den hammerede Tsuchime-finishen friksjon under kutting, slik at råvarene slipper lettere fra bladet.

Den brede cleaver-formen gjør kniven svært praktisk til både store og små oppgaver. Dermed får du en kniv som fungerer like godt til raske kutt som til mer kontrollert presisjonsarbeid.

I tillegg har kniven et ergonomisk håndtak i wengétre med full tang-konstruksjon. Derfor får du maksimal stabilitet, god balanse og et komfortabelt grep selv ved lengre bruk.

Hvorfor velge Chinese Cleaver 18cm Hammered?

Først gir det brede bladet høy effektivitet ved hakking og kutting. Deretter gjør den flate profilen det enkelt å arbeide raskt og kontrollert på skjærebrettet.

Samtidig kombinerer kniven moderne Tsuchime-finish med et naturlig wengétre-håndtak, noe som gir både funksjonalitet og et eksklusivt utseende.

Spesifikasjoner:

Knivtype: Chinese Cleaver
Bladlengde: 180 mm
Stål: 5Cr15MoV rustfritt stål
Finish: Hammered / Tsuchime
Håndtak: Wengétre med full tang
Produksjonsland: Kina

Egenskaper:

✔ Perfekt for grønnsaker, kjøtt og urter
✔ Hammered Tsuchime-finish for redusert friksjon
✔ Slitesterkt 5Cr15MoV rustfritt stål
✔ Stabilt wengétre-håndtak med full tang
✔ Bredt blad for effektiv kutting og hakking

Enten du lager raske hverdagsretter eller ønsker bedre kontroll på kjøkkenet, gir denne cleaveren deg styrke, presisjon og komfort i arbeidet. For best resultat anbefales håndvask og regelmessig sliping med passende brynesteiner.

Oppgrader kjøkkenet ditt – velg Chinese Cleaver 18cm Hammered.

Vedlikehold

Se utvalg av slipesteiner her. Vi har slipesteiner fra Shapton, Naniwa, Suehiro og King.

Du kan også kjøpe diamantslipesteiner, knivsliper, olje, pussekloss og lærstropp til sliping hos oss.

Bruk finkornet keramisk eller diamant brynestav til daglig bruk.

Anbefalinger for valg av rett slipestein til kokkekniver:
# 100 til # 600: passer best til å reparere skadde verktøy og gjenopprette kanten av stumme kokkekniver.
# 700 til # 2000: flott for innledende sliping.
# 3000 til # 5000: for utmerket etterbehandling.
# 6000 til # 12000: for polering.

For komfortabelt arbeid, anbefaler vi at du kjøper en slipestein holder. Holderen vil sørge for at steinene dine alltid sitter tett og ikke glir på bordet. Det er et praktisk og nødvendig produkt for et bra sluttprodukt.

Du kan også kjøpe en slipevinkel hvis du har lite erfaring med å slipe kniver. Det vil hjelpe deg med å opprettholde samme vinkel gjennom hele slipeprosessen, og knivene dine blir garantert skarpe.

Husk om riktig oppbevaring, vi har knivbeskyttere og knivmapper for å holde knivene skarpe og i tipp topp stand.