Chinese Cleaver 20cm Nashiji – Robust og allsidig kjøkkenkniv for effektiv matlaging

Chinese Cleaver 20cm Nashiji er en allsidig kjøkkenkniv utviklet for effektiv hakking, kutting og oppdeling av grønnsaker, kjøtt og urter. Den klassiske cleaver-formen gir høy kontroll og gjør den til et pålitelig verktøy for både hjemmekokker og profesjonelle.

Kniven er produsert i Kina med fokus på funksjonalitet og slitestyrke. Først får du en solid konstruksjon, og deretter en kniv som kombinerer tradisjonelt japansk-inspirert design med moderne praktisk ytelse.

Bladet er laget av 5Cr15MoV rustfritt stål. Dette stålet gir god balanse mellom skarphet, slitestyrke og enkel vedlikehold i daglig bruk. Samtidig gir Nashiji-finishen et rustikt, japansk-inspirert uttrykk og reduserer friksjon slik at råvarene slipper lettere fra bladet.

Den brede cleaver-formen gjør kniven svært effektiv til både store og små oppgaver. Dermed får du høy presisjon ved hakking samtidig som du enkelt kan flytte ingredienser fra skjærebrettet.

I tillegg er kniven utstyrt med et ergonomisk håndtak i wengétre. Derfor får du et stabilt, komfortabelt og naturlig grep som gir god kontroll under hele matlagingsprosessen.

Hvorfor velge Chinese Cleaver 20cm Nashiji?

Først gir det brede bladet høy effektivitet ved hakking og kutting. Deretter gir den lengre bladlengden ekstra stabilitet og bedre arbeidsflyt.

Samtidig kombinerer kniven klassisk Nashiji-finish med naturlig wengétre, noe som gir både funksjon og estetikk i ett design.

Spesifikasjoner:

Knivtype: Chinese Cleaver
Bladlengde: 200 mm
Stål: 5Cr15MoV rustfritt stål
Finish: Nashiji
Håndtak: Wengétre
Produksjonsland: Kina

Egenskaper:

Allsidig kniv for grønnsaker, kjøtt og urter
Nashiji-finish med redusert friksjon
Slitesterkt 5Cr15MoV rustfritt stål
Komfortabelt håndtak i wengétre
Bredt blad for effektiv og presis kutting

Enten du lager enkle hverdagsretter eller mer avansert mat, gir denne cleaveren deg styrke, kontroll og effektivitet på kjøkkenet. For best resultat anbefales håndvask og regelmessig sliping med passende brynesteiner.

Oppgrader kjøkkenet ditt – velg Chinese Cleaver 20cm Nashiji.

Vedlikehold

Se utvalg av slipesteiner her. Vi har slipesteiner fra Shapton, Naniwa, Suehiro og King.

Du kan også kjøpe diamantslipesteiner, knivsliper, olje, pussekloss og lærstropp til sliping hos oss.

Bruk finkornet keramisk eller diamant brynestav til daglig bruk.

Anbefalinger for valg av rett slipestein til kokkekniver:
# 100 til # 600: passer best til å reparere skadde verktøy og gjenopprette kanten av stumme kokkekniver.
# 700 til # 2000: flott for innledende sliping.
# 3000 til # 5000: for utmerket etterbehandling.
# 6000 til # 12000: for polering.

For komfortabelt arbeid, anbefaler vi at du kjøper en slipestein holder. Holderen vil sørge for at steinene dine alltid sitter tett og ikke glir på bordet. Det er et praktisk og nødvendig produkt for et bra sluttprodukt.

Du kan også kjøpe en slipevinkel hvis du har lite erfaring med å slipe kniver. Det vil hjelpe deg med å opprettholde samme vinkel gjennom hele slipeprosessen, og knivene dine blir garantert skarpe.

Husk om riktig oppbevaring, vi har knivbeskyttere og knivmapper for å holde knivene skarpe og i tipp topp stand.