Skrellekniv 90mm Suncraft Professional [MP-01]

Japansk skrellekniv 90mm fra Suncraft Professional.

Vi er glade for å introdusere vår nye japansk skrellekniv 90mm fra Suncraft Professional. Som du kanskje forventer av navnet på profesjonell, er målet vårt for denne serien profesjonell kokk eller noen som ser etter den mest avanserte kniven.

Så vi brukte det høyeste materialet av SG2 pulverstål, sveiset bolster med full-tang håndtak som er kjent i vestlige kjøkken. I tillegg vil mosaikkpinnen i midten av nagler gjøre disse knivene mer spesielle. Et virkelig godt valg for profesjonelle.

Kniv har dobbeltsidig (50/50) profil på egg (kniven passer for både høyre- og venstrehendte).

• laminert SG2 pulverstål
• full-tang stil
• mosaikk pinn
• komfortabelt europeisk håndtak.

Du kan kjøpe japansk skrellekniv 80mm fra Suncraft Professional med levering rett i postkassen!

Bruk finkornet keramisk brynestav og slipestein til daglig bruk.

Anbefalinger for valg av rett slipestein til kokkekniver:
# 200 til # 600: passer best til å reparere skadde verktøy og gjenopprette kanten av stumme kokkekniver.
# 700 til # 2000: flott for innledende sliping.
# 2000 til # 5000: for utmerket etterbehandling.
# 6000 til # 12000: for polering.

For komfortabelt arbeid, anbefaler vi at du kjøper en slipestein holder. Holderen vil sørge for at steinene dine alltid sitter tett og ikke glir på bordet. Det er et praktisk og nødvendig produkt for et bra sluttprodukt.

Du kan også kjøpe en slipevinkel hvis du har lite erfaring med å slipe kniver. Det vil hjelpe deg med å opprettholde samme vinkel gjennom hele slipeprosessen, og knivene dine blir garantert skarpe.