Tsunehisa AUS8 Tsuchime Brown – Kiritsuke 240mm [645]

Oppdag Eleganse og Kvalitet med Tsunehisa AUS8 Tsuchime Brown – Kiritsuke 240mm.

Utforsk den rike verden av japansk kulinarisk håndverk med Tsunehisa AUS8 Tsuchime Brown – Kiritsuke 240mm, en praktfull japansk kniv som fenger både profesjonelle kokker og matentusiaster. Denne kniven er ikke bare et redskap på kjøkkenet; den er et kunstverk som kombinerer presisjon, holdbarhet og enestående estetikk.

AUS8 Stål – Utmerket Ytelse og Korrosjonsmotstand

Kjernen av Kiritsuke 240mm fra Tsunehisa er smidd av AUS8-stål, et symbol på japansk håndverk og avansert teknologi. Denne rustfrie stålet gir kniven den perfekte balansen mellom skarphet og motstand mot korrosjon, mens det rustfrie stålbelegget gir ekstra styrke og holdbarhet.

Skarp Kant og Enkel Sliping

Profesjonelle kokker velger Kiritsuke 240mm fra Tsunehisa ikke bare for dens overlegne skjærekapasitet, men også for dens evne til å tilpasse seg brynestenene ved manuell sliping. Kniven har en Tsuchime-stil, noe som ikke bare gir den et unikt utseende, men også gir ekstra tekstur for enkel sliping.

Tsuchime Finish – Skjønnhet og Funskjonalitet i Én Kniv

Tsunehisa Kiritsuke 240mm er ikke bare en mester i skarphet; den er også en fryd for øyet med sin Tsuchime-finish. Den grove overflaten etterligner teksturen av pæreskall, og gir kniven en unik følelse av autentisitet og håndverk. Denne estetiske tilnærmingen gir ikke bare kniven karakter, men forbedrer også grep og brukervennlighet.

Imponerende HRC-hardhet

Karbonblandingsforholdet i Kiritsuke 240mm er direkte knyttet til HRC-hardheten, som imponerende nok ligger på 60 HRC. Dette sikrer kniven enestående holdbarhet og bevaring av skarpheten, selv under de mest utfordrende kokkesituasjoner.

Oppdag mesterverket av japansk knivmakeri med Tsunehisa AUS8 Tsuchime Brown – Kiritsuke 240mm. Gi liv til din lidenskap for matlaging med en kniv som ikke bare skjærer gjennom ingrediensene, men også tåler tidens prøvelser. Velg kvalitet, velg Tsunehisa!

Bestill Tsunehisa AUS8 Tsuchime Brown – Kiritsuke 240mm med levering rett i postkassen!

Se utvalg av slipesteiner her. Du også kan kjøpe diamantslipesteiner, olje og tilbehør til sliping hos oss.

Bruk finkornet keramisk brynestav og slipestein til daglig bruk.

Anbefalinger for valg av rett slipestein til kokkekniver:
# 100 til # 600: passer best til å reparere skadde verktøy og gjenopprette kanten av stumme kokkekniver.
# 700 til # 2000: flott for innledende sliping.
# 3000 til # 5000: for utmerket etterbehandling.
# 6000 til # 12000: for polering.

For komfortabelt arbeid, anbefaler vi at du kjøper en slipestein holder. Holderen vil sørge for at steinene dine alltid sitter tett og ikke glir på bordet. Det er et praktisk og nødvendig produkt for et bra sluttprodukt.

Du også kan kjøpe en slipevinkel hvis du har lite erfaring med å slipe kniver. Det vil hjelpe deg med å opprettholde samme vinkel gjennom hele slipeprosessen, og knivene dine blir garantert skarpe.

Og husk knivbeskyttere for å holde knivene skarpe og i tipp topp stand.